Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Lammelår er en av de mest populære rettene i Norge. Hvis du ønsker å imponere gjester eller familie ved spisebordet, så trenger du ikke å lete lenger enn Arne Brimis oppskrifter på lammelår. Her er vi så heldige å få presentere fem forskjellige oppskrifter på dette velsmakende og næringsrike måltidet. Med litt tålmodighet, kan du lage et måltid som vil gi deg en smaksopplevelse som du sent vil glemme!
Ingredienser som må forberedes
For å lage Arne Brimis oppskrifter på lammelår, trenger du noen få ingredienser som du kan få tak i hos din lokale matbutikk. For å få det beste resultatet, anbefaler vi å kjøpe ingrediensene av høy kvalitet. – 2 kg lammelår- 2 fedd hvitløk- 3 kvister rosmarin- 4 skiver bacon- 2 ss olivenolje- 2 ss smør- 2 gulrøtter, i terninger- 2 løk, i terninger- 2 selleristilk, i terninger- 1 liter kraft – Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene klare, er det bare å begynne å tilberede Arne Brimis lammelår. 1. Sett ovnen på 180 grader.2. Gni lammelåret med salt og pepper.3. Skjær små hull i kjøttet og stapp dem med hvitløksfedd og rosmarin.4. Legg baconskiver over kjøttet og fest dem med tannpirkere.5. Varm opp en stor stekepanne med olivenolje og smør. Brun lammelåret på alle sider.6. Legg gulrøtter, løk og selleri i en ildfast form og legg lammelåret på toppen.7. Hell i kraft og legg på lokk eller dekk formen med aluminiumsfolie.8. Stek i oven i ca. 2-3 timer eller til lammelåret er mørt og saftig.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når lammelåret er ferdig, kan du presentere det på en vakker tallerken med litt frisk rosmarin og grønnsaker ved siden av. En lekker saus laget av kraften som du stekte lammelåret i vil også være en nydelig tillegg. Husk også å skjære kjøttet i fine skiver og servere det varmt.
Tilleggstips om Arne Brimis oppskrifter på lammelår
– For en enda mer smaksrik opplevelse, kan du tilsette litt rødvin i kraften mens du steker lammelåret.- For å få en sprø skorpe på kjøttet, kan du ta av lokket eller aluminiumsfolien mot slutten av steketiden.- Hvis du har rester, kan du bruke kjøttet til å lage en deilig lammegryte eller til å lage en sandwich med smeltet ost.
Fordelene med Arne Brimis oppskrifter på lammelår
Lammekjøtt er en utmerket kilde til protein, jern og vitamin B12, som alle er viktig for helsen. I tillegg er det rik på omega-3 fettsyrer, som er viktig for å opprettholde en sunn kropp. Lammekjøtt er også en god kilde til sink, som er bra for immunsystemet og cellulære funksjoner i kroppen.
Anbefalinger for Arne Brimis oppskrifter på lammelår
Arne Brimis oppskrifter på lammelår er utmerkede å bruke hvis du ønsker å lage en gourmetmiddag eller ønsker å imponere noen med matlagingsevner. Det er også en flott måte å lære mer om norsk matkultur og prøve ut nye og spennende smaker. Så neste gang du ønsker å imponere noen med matkunnskaper, så anbefaler vi å prøve en av disse oppskriftene.
