Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Barbacoa taco er en deilig meksikansk tallerken som er veldig populær i USA og rundt om i verden. Den består av et mykt tortilla-brød fylt med saftig, smakfullt og langsomt kokt kjøtt, krydret med krydder og serveres med forskjellige grønnsaker, krydder og sauser. Det kan være laget med forskjellige typer kjøtt, inkludert storfekjøtt, kylling eller svin. I denne artikkelen vil jeg presentere fem forskjellige Barbacoa taco-oppskrifter som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du lager noen oppskrift, trenger du å forberede ingrediensene først. For Barbacoa tacos trenger du følgende ingredienser:
- 2 kg storfekjøtt (oksehale eller bibringe)
- 2 løk (hakket)
- 6 fedd hvitløk (hakket)
- 1 chili pepper (hakket)
- 2 ss spisskummenpulver
- 2 ss paprikapulver
- 2 ss oregano
- 1 kopp grønn salsa
- 1 kopp rød salsa
- 2 ss olivenolje
- 1 kopp vann
- Salt og pepper etter smak
- 12 tortilla-brød
Hvordan å lage den
Nå som ingrediensene er forberedt, kan vi begynne å lage Barbacoa taco. Følg disse trinnene:
- Gni kjøttet med spisskummen, paprika, oregano, salt og pepper.
- Sett opp en stor gryte eller en sakte komfyr og varm opp olivenoljen.
- Stek hakket løk, hvitløk og chili pepper i 5 minutter eller til løkene er klare.
- Legg kjøttet i pannen og stek det på alle sider til det er brunet. Dette vil ta rundt 10 minutter.
- Legg til vannet, den grønne salsaen og rød salsaen, og rør godt sammen.
- Dekk pannen med folie eller lokk og stek på lav varme i 6-8 timer, eller til kjøttet er mørt og lett å rive fra hverandre med en gaffel.
- Server kjøttet varmt i tortilla-brød og topp med dine favoritt grønnsaker, sauser og krydder.
Hvordan å presentere den tiltalende
En viktig faktor når det gjelder å lage god mat, er presentasjonen. Barbacoa taco kan være veldig tiltalende når den er presentert på riktig måte. Her er noen tips som kan hjelpe deg med å presentere den flott:
- Legg en tortilla-brød på en tallerken og fyll den med kjøttet og grønnsakene.
- Topp med guacamole, rømme eller salsa.
- Pynt med koriander, mais eller kuttet løk for ekstra smak og tekstur.
- Server med en side av tortilla-chips for å gi en ekstra crunch.
Fordeler med Barbacoa Taco
Barbacoa taco er ikke bare deilig, men det har også noen helsemessige fordeler. Her er noen av fordelene med Barbacoa taco:
- Storfekjøtt er en god kilde til protein som kan hjelpe deg å bygge muskler og reparere skadede vev.
- Chili pepper inneholder kapsaicin som kan øke stoffskiftet og forbrenningen av kalorier.
- Tortilla-brød gir fiber som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og diabetes.
- Grønnsaker som tomat, løk og paprika kan gi antioksidanter som kan forhindre celleskade og redusere risikoen for kreft.
Tilleggstips om Barbacoa Taco
Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg å lage de beste Barbacoa tacos:
- Hvis du vil ha en sunnere versjon av Barbacoa taco, kan du bruke kylling eller svin i stedet for storfekjøtt.
- For å gjøre kjøttet enda mer smakfullt, kan du marinere det i krydder og sitrusjuice i noen timer før du steker det.
- Prøv å bruke forskjellige typer salsa for å variere smaken og tekstur av tacoene.
- Hvis du vil ha en ekstra punch av smak, kan du legge til litt chipotle chili i adobo sausen til Barbacoa kjøttet.
