Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du en grillentusiast som elsker å lage mat ute i hagen med venner og familie? Hvis ja, så vet du hvor viktig det er å ha en rekke forskjellige sauser og dressinger for å føle deg som en ekte mastergriller. I denne artikkelen vil vi introdusere deg for fem forskjellige oppskrifter på barbecue dressinger som vil sette smaken på ditt neste grillmåltid.
Ingredienser som må forberedes
Før vi går videre til å lage de deilige sausene, bør vi ta en titt på ingrediensene du vil trenge for å lage dem. De fleste ingrediensene vil være stabler i ditt kjøkken allerede, så det vil ikke være noen store overraskelser. Men noen av oppskriftene krever kanskje litt spesielle ingredienser som du ikke har på lager.
Oppskrift 1: Honning sennep barbecue dressing
For de som liker en søt og krydret smak, er denne honning sennep barbecue dressingen helt perfekt. Du vil trenge:- 1/2 kopp dijon sennep- 1/4 kopp flytende honning- 2 ss eplecider eddik- 1/4 ts cayenne pepper- 1/4 ts sort pepper- 1/2 ts salt- 1/3 kopp vegetabilsk olje
Slik lager du Honning sennep barbecue dressing
– I en stor bolle, blander du sammen dijon sennep, flytende honning, eplecider eddik, cayenne pepper, sort pepper og salt.- Hell langsomt i vegetabilsk olje, og rør kontinuerlig til alt er godt blandet.- Sett dressingen i kjøleskapet i minst en time før servering.
Hvordan å presentere Honning sennep barbecue dressing
Denne dressingen fungerer utmerket på grillmat som kylling og svinekjøtt. Prøv å bruke en pensel til å påføre dressingen på kjøttet før grillingen, og på nytt når kjøttet er ferdig kokt.
Oppskrift 2: Texas-style barbecue saus
Denne klassiske Texas-stilen barbecue sausen er en tradisjonell favoritt for mange. Du vil trenge følgende ingredienser:- 1 kopp ketchup- 1/4 kopp eplecider eddik- 3 ss brunt sukker- 2 ss Worcestershire saus- 2 ts jarlsberg løk pulver- 2 ts røkt paprika- 1/2 ts chilipulver- 1/2 ts hvitløkspulver- 1/4 ts salt- 1/4 ts sort pepper
Slik lager du Texas-style barbecue saus
– I en stor bolle, blander du sammen ketchup, eplecider eddik, brunt sukker, Worcestershire saus, jarlsberg løk pulver, røkt paprika, chilipulver, hvitløkspulver, salt og sort pepper.- Plasser blandingen i en stor kjele, og la småkoke på lav varme i omtrent 20 minutter.- Rør jevnlig mens den koker.- Sett sausen i kjøleskapet i minst en time før servering.
Hvordan å presentere Texas-style barbecue saus
Denne sausen passer godt med stekt eller røkt kjøtt, spesielt svinekjøtt eller oksekjøtt. Prøv å påføre sausen på kjøttet når det nærmer seg ferdig stekt. Pass på å la sausen karamelliseres litt over høy varme for å få ekstra smak.
Oppskrift 3: Asiatiske stil barbecue saus
Hvis du ønsker å legge til en internasjonal smak til grillmaten, så bør du prøve denne asiatiske stil barbecue sausen. Du vil trenge følgende ingredienser:- 1 kopp soyasaus- 1/3 kopp hoisin saus- 1/3 kopp ris eddik- 3 ss brunt sukker- 1 ss sesamolje- 2 ss grønn løk, hakket- 2 ts fersk ingefær, revet
Slik lager du Asiatiske stil barbecue saus
– I en stor bolle, blander du sammen soyasaus, hoisin saus, ris eddik, brunt sukker, sesamolje, grønn løk og fersk ingefær.- Hell blandingen i en kjele og varm den opp på medium varme, rør kontinuerlig.- La sausen småkoke i omtrent 10 minutter.- Sett sausen i kjøleskapet i minst en time før servering.
Hvordan å presentere Asiatiske stil barbecue saus
Denne sausen er perfekt for grilling av kylling eller svin, men kan også brukes til å marinere grønnsaker. Prøv å pensle sausen på kjøttet eller grønnsakene mens du griller dem for å få en perfekt smak.
Oppskrift 4: Hvitløk lime barbecue dressing
Hvis du leter etter en syrlig og krydret smak, så er denne hvitløk lime barbecue dressingen noe for deg. Du vil trenge følgende ingredienser:- 1/2 kopp limesaft- 1/2 kopp olivenolje- 3 fedd hvitløk, hakket- 1 ss honning- 1 ts paprika- 1/2 ts salt- 1/4 ts sort pepper
Slik lager du Hvitløk lime barbecue dressing
– I en stor bolle, blander du sammen limesaft, olivenolje, hvitløk, honning, paprika, salt og sort pepper.- Pisk blandingen kontinuerlig til alt er godt blandet.- Sett dressingen i kjøleskapet i minst en time før servering.
Hvordan å presentere Hvitløk lime barbecue dressing
Denne sausen passer godt med grillede kyllingvinger. Prøv å servere dressingen ved siden av vingene sammen med andre sidesalater for å gjøre det enda mer deilig.
Oppskrift 5: Smoky Chipotle barbecue saus
For de som elsker en sterk og røykfylt smak, bør du gi denne smoky chipotle barbecue sausen et forsøk. Du vil trenge følgende ingredienser:- 2 kopper ketchup- 1/2 kopp brunt sukker- 1/2 kopp eplecider eddik- 1/4 kopp Worcestershire saus- 1/4 kopp honning- 2 ss Chipotle chilipepper i adobo saus, hakket- 1 ts hvitløkspulver- 1 ts løkpulver- 1/2 ts sort pepper
Slik lager du Smoky Chipotle barbecue saus
– I en stor bolle, blander du sammen ketchup, brunt sukker, eplecider eddik, Worcestershire saus, honning, Chipotle chilipepper i adobo saus, hvitløkspulver, løkpulver og sort pepper.- Plasser blandingen i en stor kjele, og la småkoke på lav varme i omtrent 20 minutter.- Rør jevnlig mens den koker.- Sett sausen i kjøleskapet i minst en time før servering.
Hvordan å presentere Smoky Chipotle barbecue saus
Denne sausen er perfekt for grillere som liker å grille kylling, biff eller svinekjøtt. Prøv å pensle sausen på kjøttet mens du griller det, slik at den får en røykfylt og krydret smak.
Tilleggstips om barbecue dressinger
– Hvis du vil ha en tynnere saus, kan du legge til litt vann eller buljong.- Hvis du vil ha en tykkere saus, kan du legge til litt tomatpuré eller maismel.- Ikke nøl med å legge til litt sukker, honning eller maple syrup for å få en søtere smak til dressingen.- Alle dressinger kan lagres i kjøleskapet i minst en uke.
Fordelene med barbecue dressinger
– Dressinger legger smak og tekstur til kjøttet.- De kan hjelpe til med å gjøre kjøttet mørt og saftig.- De kan også bidra til å legge til næringsstoffer til grillmaten din.
Anbefalinger for barbecue dressing oppskrift
– Prøv å eksperimentere med forskjellige ingredienser for å finne din egen unike smak i dressingen.- Ikke vær redd for å legge til litt varme til sausen hvis du liker det krydret.- Husk å bruke ferske ingredienser når det er mulig for å få best mulig smak.
