Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Dersom du er en elsker av grillmat, så vet du at en god saus kan løfte smaken på en tallerken til nye høyder. Men dessverre er mange sauser laget med usunne ingredienser som sukker, mel og kraftige tilsetningsstoffer. Men det betyr ikke at du må gi opp sausen helt. I denne artikkelen presenterer vi 5 deilige barbeque saus oppskrifter som også er sunne.
Ingredienser som må forberedes
Oppskriftene vi skal presentere er ganske enkle, men det krever at du har noen ingredienser på plass før du går i gang:
- Tomatpuré
- Honning
- Edelgave eller eplecidereddik
- Worchester-saus
- Soyasaus
- Tørket løk
- Hvitløkspulver
- Røkt paprika
- Chili pulver
- Olivenolje
- Sort pepper
- Salt
Sjekk at du har alle ingrediensene før du går i gang!
Hvordan å lage den
Nå er det på tide å lage sausen! Følg oppskriftene nøye, men vær også fri til å eksperimentere med mengden av ingrediensene og justere oppskriftene etter dine smakspreferanser.
1. Honning BBQ saus
Bland 1 kopp tomatpuré, ⅓ kopp honning, ½ kopp edelgave eller eplecidereddik, 2 ss Worchester-saus, 1 ss soyasaus, 1 ss tørket løk, 1 ts hvitløkspulver, 1 ts røkt paprika, ¼ ts chili pulver, 2 ss olivenolje, ½ ts sort pepper, og ½ ts salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Miks deretter alt sammen i en blender til den er glatt. Oppbevar den i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
2. Mango Habanero BBQ saus
Bland 1 kopp tomatpuré, 1 kopp mangopuré, ⅓ kopp edelgave eller eplecidereddik, 2 ss Worchester-saus, 1 ss soyasaus, 1 ss tørket løk, 1 ts hvitløkspulver, 1 ts røkt paprika, ¼ ts chili pulver, 3 habanero chili (fjern frøene), 2 ss olivenolje, ½ ts sort pepper og ½ ts salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Miks deretter alt sammen i en blender til den er glatt. Oppbevar den i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
3. Apple Cider BBQ saus
Bland 1 kopp tomatpuré, ⅔ kopp edelgave eller eplecidereddik, 2 ss Worchester-saus, 1 ss soyasaus, 1 ss tørket løk, 1 ts hvitløkspulver, 1 ts røkt paprika, ¼ ts chili pulver, 2 ss olivenolje, ½ ts sort pepper og ½ ts salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Miks deretter alt sammen i en blender til den er glatt. Oppbevar den i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
4. Hot and Spicy BBQ saus
Bland 1 kopp tomatpuré, ⅔ kopp edelgave eller eplecidereddik, 2 ss Worchester-saus, 1 ss soyasaus, 2 ss tørket løk, 2 ts hvitløkspulver, 3 ts røkt paprika, 1 ts chili pulver, 2 ss olivenolje, 1 ts sort pepper og 1 ts salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Miks deretter alt sammen i en blender til den er glatt. Oppbevar den i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
5. Smoky BBQ saus
Bland 1 kopp tomatpuré, ⅔ kopp edelgave eller eplecidereddik, 2 ss Worchester-saus, 1 ss soyasaus, 1 ss tørket løk, 2 ts hvitløkspulver, 2 ts røkt paprika, ⅛ ts chili pulver, 2 ss olivenolje, 1 ts sort pepper og 1 ts salt i en kjele. Kok opp på middels varme og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Miks deretter alt sammen i en blender til den er glatt. Oppbevar den i en glassbeholder i kjøleskapet i opptil 1 uke.
Hvordan å presentere den tiltalende
Du kan bruke disse sausene til å krydre alt fra kylling til grønnsaker og pommes frites. Hvis du vil presentere sausen på en tiltalende måte, kan du servere den i små glassflasker eller servere den på en tallerken med en børste eller pensel slik at gjestene kan påføre den etter behov. Husk å lagre restene i kjøleskapet!
Tilleggstips om “barbeque saus oppskrift sunn”
Hvis du vil endre oppskriftene, kan du prøve å legge til andre smaker som lønnesirup, sennep eller mer chili pulver. Hvis du vil lage sausene enda sunnere, kan du redusere mengden salt, bruke mindre honning og bruke mindre olje. Og husk også at du kan variere ingrediensene og skape din egen unike BBQ-saus.
Fordelene med “barbeque saus oppskrift sunn”
Det er mange fordeler med å lage din egen sunne BBQ-saus. For det første kan du kontrollere ingrediensene du bruker og sørge for at du ikke spiser usunne tilsetningsstoffer. For det andre er disse BBQ-sausene en god kilde til antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler. Og til slutt, ved å lage din egen BBQ-saus fra bunnen av, kan du spare penger og bevare miljøet ved å lage mindre søppel.
