Introduction
Hei folkens! Er du klar for å oppdage den ultimate oppskriften på bestemors sjokoladekake? Vel, du har kommet til rett sted. I denne artikkelen vil vi utforske 7 forskjellige oppskrifter, hver med sin egen unike vri på den klassiske sjokoladekaken som bestemor pleide å lage. Så forbered deg på å bli fristet av deilige smaker, lede deg gjennom trinnvise instruksjoner og oppdage hemmelighetene bak den perfekte sjokoladekaken. La oss dykke inn i denne søte verdenen og la bestemors sjokoladekake fortrylle smaksløkene dine!
Oppskrift 1: Den tradisjonelle sjokoladekaken
For de som setter pris på autentisitet og enkle ingredienser, er denne oppskriften perfekt. Den kombinerer rik sjokoladesmak med en luftig konsistens som smelter i munnen din 😋. Her er hva du trenger og hvordan du lager den:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
200g smør | 1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle seg litt. |
200g sukker | 2. Bland sukkeret med smøret til blandingen er jevn. |
200g hvetemel | 3. Sikt melet i blandingen og rør godt. |
4 egg | 4. Tilsett ett egg om gangen, og rør godt mellom hvert egg. |
50g kakaopulver | 5. Tilsett kakaopulver og rør til du får en jevn røre. |
1 ts bakepulver | 6. Tilsett bakepulver og bland godt. |
1 ts vaniljeekstrakt | 7. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt sammen. |
200ml melk | 8. Hell melken i røren og bland til alt er godt kombinert. |
En klype salt | 9. Tilsett en klype salt og rør godt. |
10. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 180°C i ca. 30-35 minutter. |
Oppskrift 2: Sjokoladekake med kremet ganache
Denne oppskriften gir en nydelig kombinasjon av kremet sjokoladekake og glatt ganache. Hver bit er som en bit av himmelen 😍. Her er hvordan du lager den:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
250g mørk sjokolade | 1. Smelt sjokoladen i et vannbad og la det avkjøle seg litt. |
200g smør | 2. Tilsett smøret i den smeltede sjokoladen og rør godt. |
200g sukker | 3. Bland sukkeret med sjokolade- og smørblandingen. |
200g hvetemel | 4. Tilsett melet i blandingen og rør godt. |
4 egg | 5. Knus eggene i en separat bolle og tilsett dem i røren. |
1 ts bakepulver | 6. Tilsett bakepulver og bland alt godt sammen. |
1 ts vaniljeekstrakt | 7. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt godt sammen igjen. |
200ml melk | 8. Hell melken i røren og bland til alt er godt kombinert. |
En klype salt | 9. Tilsett en klype salt og rør godt. |
200ml kremfløte | 10. Pisk kremfløten til den får en stiv konsistens. |
11. Del kaken i to lag og fyll den med pisket kremfløte. | |
12. Hell ganache over kaken og la den avkjøles før servering. |
Oppskrift 3: Glutenfri sjokoladekake
For de med glutenintoleranse eller de som ønsker å unngå gluten, er denne oppskriften et fantastisk alternativ. Du trenger ikke å ofre smaken for å tilfredsstille kostholdskravene dine 😉. Slik lager du denne glutenfrie sjokoladekaken:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
200g smør | 1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle seg litt. |
200g sukker | 2. Bland sukkeret med smøret til blandingen er jevn. |
200g glutenfri melblanding | 3. Sikt den glutenfrie melblandingen i blandingen og rør godt. |
4 egg | 4. Tilsett ett egg om gangen, og rør godt mellom hvert egg. |
50g kakaopulver | 5. Tilsett kakaopulver og rør til du får en jevn røre. |
1 ts bakepulver | 6. Tilsett bakepulver og bland godt. |
1 ts vaniljeekstrakt | 7. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt sammen. |
200ml melk | 8. Hell melken i røren og bland til alt er godt kombinert. |
En klype salt | 9. Tilsett en klype salt og rør godt. |
10. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 180°C i ca. 30-35 minutter. |
Oppskrift 4: Sjokoladekake med appelsinsmak
Hvis du vil legge til en fruktig vri til den klassiske sjokoladekaken, er denne oppskriften midt i blinken. Sjokolade og appelsin er en himmelsk kombinasjon 🔥. Slik lager du denne deilige kaken:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
200g smør | 1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle seg litt. |
200g sukker | 2. Bland sukkeret med smøret til blandingen er jevn. |
200g hvetemel | 3. Sikt melet i blandingen og rør godt. |
4 egg | 4. Tilsett ett egg om gangen, og rør godt mellom hvert egg. |
50g kakaopulver | 5. Tilsett kakaopulver og rør til du får en jevn røre. |
1 ts bakepulver | 6. Tilsett bakepulver og bland godt. |
1 ts vaniljeekstrakt | 7. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt sammen. |
200ml appelsinjuice | 8. Hell appelsinjuicen i røren og bland til alt er godt kombinert. |
En klype salt | 9. Tilsett en klype salt og rør godt. |
10. Hell røren i en smurt kakeform og stek på 180°C i ca. 30-35 minutter. |
Oppskrift 5: Sjokoladekake med fyldig karamellsaus
Du kan aldri gå galt med en kombinasjon av sjokolade og karamell. Denne oppskriften vil virkelig tilfredsstille din søte tann 😊. Slik lager du denne utsøkte kaken:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
200g smør | 1. Smelt smøret i en kjele og la det avkjøle seg litt. |
200g sukker | 2. Bland sukkeret med smøret til blandingen er jevn. |
200g hvetemel | 3. Sikt melet i blandingen og rør godt. |
4 egg | 4. Tilsett ett egg om gangen, og rør godt mellom hvert egg. |
50g kakaopulver | 5. Tilsett kakaopulver og rør til du får en jevn røre. |
1 ts bakepulver | 6. Tilsett bakepulver og bland godt. |
1 ts vaniljeekstrakt | 7. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt sammen. |
200ml melk | 8. Hell melken i røren og bland til alt er godt kombinert. |
En klype salt | 9. Tilsett en klype salt og rør godt. |
200g karamellsaus | 10. Hell karamellsausen over den ferdigstekte kaken og la den avkjøles. |
Oppskrift 6: Vegansk sjokoladekake
For de som følger en vegansk livsstil, betyr ikke det at de må gi opp sjokoladekake. Denne oppskriften gir deg den perfekte veganske sjokoladekaken som alle kan nyte 🙂. Her er hva du trenger å gjøre:
Ingredienser | Fremgangsmåte |
---|---|
200g vegansk margarin | 1. Smelt margarinen i en kjele og la den avkjøle seg litt. |
200g rårørsukker | 2. Bland rårørsukkeret med margarinen til blandingen er jevn. |
200g hvetemel | 3. Sikt melet i blandingen og rør godt. |
4 ss kakaopulver | 4. Tilsett kakaopulver og rør til du får en jevn røre. |
1 ts bakepulver | 5. Tilsett bakepulver og bland godt. |
1 ts vaniljeekstrakt | 6. Tilsett vaniljeekstrakt og bland alt sammen. |