Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon til “Biff Oppskrift Trines”
“Biff Oppskrift Trines” er en samling de mest utsøkte oppskriftene å tilberede biff. Disse smakfulle rettene er perfekte for å imponere gjester eller når du vil ha en velsmakende middag. Trines Matblogg er en av de beste kildene for de mest fantastiske biffoppskriftene. Vi har her valgt ut de 5 beste oppskriftene av Trine for å dele med deg.
Ingredienser som må forberedes
For å tilberede disse fem rettene av biff, må du kjøpe følgende ingredienser fra supermarkedet eller slakteren:
1) Biff med kremet soppstuing
– 6-8 oksefileter – 400 gram sjampinjonger – 2-3 ss finhakket sjalottløk- 2 fedd med hvitløk – 1 ss smør, til steking – 2 ss olivenolje, til steking – 2 ss hvetemel – 2 dl kraft – 3 dl fløte – Salt og pepper etter smak
2) Biff med bearnaise- og rødvinssaus
– 4 oksefileter- 1 ss smør, til steking – Salt og pepper etter smak – 1 ss knust svart pepper – 2,5 dl kraft – 1 dl rødvin – 1 dl bearnaise saus – 1 ss maizena
3) Biff med blåmuggost og sitron
– 4 oksefileter – Salt og pepper etter smak – 4 ss olivenolje – 2 fedd med hvitløk – 1 ss sitronsaft – 150 gram blåmuggost – 4 ss creme fraiche
4) Biff med ratatouille og fetaost
– 6-8 oksefileter – 1 stor løk – 1 aubergine – 1 grønn paprika – 1 stor squash – 3 fedd med hvitløk – 2 ss tomatpuré – 1 boks hakkede tomater – 2 ss rødvinseddik – 1 ts sukker – 2,5 dl kraft – 250 gram fetaost
5) Biff med chimichurri og ovnsbakte poteter
– 4 oksefileter – Salt og pepper etter smak – 3-4 ss olivenolje, til steking – 500 gram små poteter – 2 fedd med hvitløk – 3 ss hakket kruspersille – 2 ss hakket koriander – 1 ss hakket oregano – 2 ss hakket rødløk – 1 ts salt – 1 ts nykvernet sort pepper – 3 ss rødvinseddik – 2 ss worcestersaus – 1 ss honning – 1 dl olivenolje
Hvordan å lage den
1) Biff med kremet soppstuing
1. Start med å kutte soppen i skiver. 2. Finhakk sjalottløk og hvitløksfedd.3. Stek soppen sammen med sjalottløk og hvitløk i smør og olivenolje i en panne på middels høy varme.4. Ta soppen ut av pannen og tilsett mer smør og olje i pannen.5. Krydre biffene med salt og pepper og stek dem i pannen til de er stekt til ønsket kjernetemperatur.6. Legg biffene på et fat og dekk dem til med folie.7. Hell kraften i pannen, tilsett hvetemel og rør til det blir en jevn væske. Tilsett fløte og kok opp.8. Vend soppen inn i sausen og smak til med salt og pepper.9. Server biffene med soppstuingen ved siden av.
2) Biff med bearnaise- og rødvinssaus
1. Varm opp pannen og tilsett smør.2. Krydre biffene med salt og pepper og stek dem i pannen til de er stekt til ønsket kjernetemperatur.3. Legg biffene på et fat og dekk dem til med folie.4. Tilsett kraft, rødvin og bearnaise saus i pannen og kok opp.5. Rør maizena sammen med litt kaldt vann til en jevn blanding og tilsett i sausen. Kok i noen minutter til sausen tykner.6. Server biffene med sausen ved siden av.
3) Biff med blåmuggost og sitron
1. Varm opp olivenolje i en panne, tilsett hvitløk og stek i et minutt.2. Krydre biffene med salt og pepper og stek dem på middels høy varme til de er stekt til ønsket kjernetemperatur.3. Legg biffene på et fat og dekk dem til med folie.4. Miks sitronsaft med blåmuggost og creme fraiche i en bolle og server ved siden av biffene.
4) Biff med ratatouille og fetaost
1. Varm opp oljen i en stor gryte og tilsett hakket løk. Stek i noen minutter til løken blir myk og blank.2. Tilsett aubergine, paprika, squash og hakket hvitløk i gryten. La det stå i noen minutter til grønnsakene blir mykere.3. Tilsett tomatpuré, hakkede tomater, rødvinseddik, sukker og kraft i gryten. Kok opp.4. La ratatouille koke i 15-20 minutter på lav varme.5. Krydre biffene med salt og pepper og stek dem på middels høy varme til de er stekt til ønsket kjernetemperatur.6. Legg biffene på et fat og dekk dem til med folie.7. Smuldre fetaost over ratatouille og server sammen med biffene.
5) Biff med chimichurri og ovnsbakte poteter
1. Varm opp ovnen til 200 grader Celsius.2. Skjær potetene i biter og legg dem i en ildfast form. Tilsett hakket hvitløk, salt og pepper og olivenolje. Bland godt og bak i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldne og sprø.3. Krydre biffene med salt og pepper og stek dem på middels høy varme til de er stekt til ønsket kjernetemperatur.4. Legg biffene på et fat og dekk dem til med folie.5. Miks kruspersille, koriander, oregano, rødløk, salt, pepper, rødvinseddik, worcestersaus, honning og olivenolje i en bolle. 6. Server biffene med chimichurri og ovnsbakte poteter ved siden av.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre måltidet mer tiltalende, kan du legge opp biffene på et stort fat og dekorere dem med friske urter, tomater og sitronskiver. Du kan også dandere tilbehøret rundt biffene for et mer profesjonelt utseende. Husk at det førsteinntrykket er svært viktig, så legg ekstra innsats i presentasjonen.
Tilleggstips om “Biff Oppskrift Trines”
– Velg alltid friske ingredienser for å få den beste smaken.- Ikke overkok biffene for å unngå å tørke ut kjøttet. – La biffene hvile i noen minutter etter at du har stekt dem. Dette vil gjøre kjøttet mer saftig.- For å få en perfekt steking av biffen, er det best å bruke en kjøttermometer for å sjekke temperaturen.
Fordeler med “Biff Oppskrift Trines”
– Trines Matblogg har et bredt utvalg av biffoppskrifter å velge mellom, som passer til enhver anledning.- Disse oppskriftene garanterer god smak og en vellykket måltid.- Biff er en rik kilde til protein som gir energi til kroppen og hjelper i vekst og reparasjon av muskler.
Anbefalinger for “Biff Oppskrift Trines”
“Biff Oppskrift Trines” er den perfekte samlingen av oppskrifter for biffelskere. Disse smakfulle og enkle oppskriftene garanterer å tilfredsstille smaksløkene til alle. Prøv dem ut og imponer dine gjester eller nyt en god middag med din familie. Bon appetit!
