Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Kjøttkaker er en populær rett i Norge og elgkjøtt gir en spesielt smakfull variant. Denne oppskriften på kjøttkaker av elg vil helt sikkert imponere familie og venner. Med noen få ingredienser og enkle steg kan du lage en deilig og tiltalende måltid. Så, la oss komme i gang!
Ingredienser som må forberedes
Før du setter i gang, må du sørge for å ha følgende ingredienser klart:
- 500g elgkjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg
- 1 dl melk
- 4 ss strøkavring
- 1 ss potetmel
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts malt muskatnøtt
- Smør eller olje til steking
Hvordan å lage den
1. Bland elgkjøttdeig, løk, hvitløk, egg, melk, strøkavring, potetmel, salt, pepper og muskatnøtt godt i en bolle.2. Bruk hendene til å forme små kjøttkaker av blandingen. Pass på å få en jevn størrelse på dem.3. Varm opp smør eller olje i en stekepanne over middels varme.4. Stek kjøttkakene i pannen, noen få om gangen, til de er gylne og gjennomstekte. Dette tar vanligvis ca. 4-5 minutter per side.5. Etter steking kan du legge kjøttkakene på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere kjøttkakene av elg tiltalende, kan du følge disse tipsene:
- Anrett kjøttkakene pent på en tallerken.
- Server dem med poteter, tyttebærsyltetøy og grønnsaker for en klassisk norsk touch.
- Drysse litt frisk persille eller gressløk over retten for å gi den et fargerikt preg.
Tilleggstips om oppskrift kjøttkaker av elg
Her er noen ekstra tips for å lykkes med oppskriften:
- Bruk gjerne ferskt, norsk elgkjøtt for den beste smaken.
- For å få ekstra saftige kjøttkaker, kan du tilsette litt ekstra melk til blandingen.
- Hvis du ønsker en ekstra smaksrik variant, kan du tilsette litt revet løk i blandingen.
- Variasjon: Prøv å blande inn litt bacon eller urter i kjøttdeigblandingen for å gi kjøttkakene en ekstra vri.
