oppskrift lutefisk med sennepssaus

Introduksjon

oppskrift lutefisk med sennepssaus

Lutefisk med sennepssaus er en klassisk norsk rett som er spesielt populær under juletiden. Denne tradisjonelle retten består av lutefisk, som er tørrfisk behandlet med lut for å gjøre den spiselig, og en deilig sennepssaus. Kombinasjonen av den delikate fisken og den kremede sausen gir en smakfull opplevelse som er verdt å prøve. Her vil vi dele en enkel oppskrift på lutefisk med sennepssaus, samt tips og triks for å få den perfekte retten.

Ingredienser som må forberedes

Ingredienser Til Lutefisk Med Sennepssaus

Før du kan starte med tilberedningen av lutefisk med sennepssaus, må du sørge for å ha følgende ingredienser klare:

  • 1 kg lutefisk
  • 8 dl vann
  • 1 ss salt
  • 4 dl melk
  • 4 dl fløte
  • 4 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 3 ss dijonsennep
  • Salt og pepper etter smak

Vær sikker på at du har alle ingrediensene før du begynner å lage retten.

Hvordan å lage den

Tilberedning Av Lutefisk Med Sennepssaus

For å lage lutefisk med sennepssaus, følg disse trinnene:

  1. Legg lutefisken i bløt i kaldt vann i minst 48 timer. Bytt vannet regelmessig.
  2. Kok opp vann og salt i en stor kjele. Tilsett lutefisken og la den småkoke i ca. 20 minutter.
  3. Ta lutefisken forsiktig ut av kjelen og legg den på et serveringsfat.
  4. Smelt smøret i en annen kjele. Tilsett mel og rør godt.
  5. Tilsett melk, fløte, sukker og dijonsennep i kjelen med smør og mel. Rør godt og la sausen koke opp.
  6. Smak til sausen med salt og pepper etter ønske.
  7. Hell sennepssausen over lutefisken og server umiddelbart.

Følg disse trinnene nøye for å sikre at du får en perfekt lutefisk med sennepssaus.

Hvordan å presentere den tiltalende

Presentasjon Av Lutefisk Med Sennepssaus

Presentasjonen av lutefisk med sennepssaus er viktig for å gjøre retten ekstra tiltalende. Her er noen tips:

  • Plasser lutefisken pent på et stort fat eller tallerken.
  • Hell sennepssausen jevnt over fisken.
  • Pynt med friske urter, for eksempel dill eller persille.
  • Server med kokte poteter og gulrøtter for en komplett måltid.
  • Plasser fatet eller tallerkenen på bordet og la gjestene forsyne seg selv.

Ved å følge disse tipsene vil du kunne presentere lutefisk med sennepssaus på en tiltalende måte som vil få vann i munnen på dine gjester.

Tilleggstips om oppskrift lutefisk med sennepssaus

Tilleggstips For Lutefisk Med Sennepssaus

Her er noen ekstra tips som kan hjelpe deg med å lage den beste lutefisken med sennepssaus:

  • Velg fersk og god kvalitet på lutefisken for best resultat.
  • Pass på at lutefisken blir kokt, men ikke overkokt, for å beholde den delikate teksturen.
  • La lutefisken hvile i noen minutter etter at den er kokt for å gjøre den ekstra saftig.
  • Justér mengden sennep i sausen etter din egen smak og preferanse.
  • Server gjerne lutefisk med sennepssaus sammen med tradisjonelt tilbehør som bacon og ertestuing.

Ved å bruke disse tilleggstipsene vil du kunne forbedre smaken og kvaliteten på lutefisk med sennepssaus.

Related video of Oppskrift på lutefisk med sennepssaus