oppskrift på baguetter

Introduksjon

Baguetter er en populær form for fransk brød som er kjent for sin myke kjerne og sprø skorpe. De er allsidige og kan fylles med ulike ingredienser for å lage deilige smørbrød. Her er fem enkle oppskrifter på baguetter som du kan prøve hjemme.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage baguetter, må du samle følgende ingredienser:

1. 500 gram hvetemel

2. 10 gram salt

3. 7 gram tørrgjær

4. 350 ml lunkent vann

5. Ekstra mel til utbaking

6. Valgfri fyll som skinke, ost, salat, tomat, agurk osv.

Hvordan å lage baguetter

1. Bland hvetemel, salt og tørrgjær i en stor bolle.

2. Tilsett lunkent vann gradvis mens du rører blandingen med en tresleiv eller hendene.

3. Når deigen begynner å ta form, kna den i cirka 10 minutter til den blir jevn og elastisk.

4. Dekk bollen med plastfolie og la deigen heve i cirka 1 time, eller til den har doblet i størrelse.

5. Ta ut deigen og kna den lett på en lett melet overflate.

6. Del deigen i 3-4 like store deler, avhengig av hvor store baguetter du ønsker.

7. Form hver del til en langstrakt form og legg dem på en bakeplate dekket med bakepapir.

8. Dekk baguettene med et kjøkkenhåndkle og la dem heve i ytterligere 30 minutter.

9. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

10. Lag små snitt på toppen av baguetter med en skarp kniv.

11. Stek baguetterne i ovnen i cirka 20-25 minutter, eller til de har fått en gyllenbrun farge og høres hule ut når du banker på undersiden.

12. Ta ut baguettene fra ovnen og la dem avkjøles på en rist.

Hvordan å presentere dem tiltalende

For å presentere baguettene tiltalende, kan du følge disse tipsene:

1. Skjær baguettene i skiver med en skarp brødkniv.

2. Fyll hver skive med ditt valg av pålegg og grønnsaker.

3. Pynt smørbrødene med friske urter eller krydder for ekstra smak og utseende.

4. Arranger smørbrødene pent på et serveringsfat eller i en brødkurv.

5. Legg til en side av frisk salat eller chips for å komplementere smørbrødene.

Tilleggstips om oppskrift på baguetter

Her er noen ekstra tips som kan hjelpe deg med å lage perfekte baguetter:

1. Bruk høyglutenmel for å oppnå en sprø skorpe og en myk kjerne.

2. Hvis du ønsker et enda bedre resultat, kan du sprute vann i ovnen mens baguetterne stekes for å skape et dampaktig miljø.

3. Du kan tilsette ulike smaker til deigen, som ferske urter, hvitløk eller soltørkede tomater for å gi baguettene mer smak.

4. For å oppbevare baguetter friske, pakk dem inn i plastfolie eller oppbevar dem i en brødboks.

5. Baguettene kan også plasseres i fryseren og tines ved behov.

Lykke til med å lage dine egne deilige baguetter!

Related video of 5 Oppskrifter på Baguetter