oppskrift på hermetiserte plommer

Introduksjon

Hermetiserte plommer er en deilig og praktisk måte å nyte denne saftige frukten hele året. Med riktig forberedelse og konserveringsmetoder kan du beholde den naturlige smaken av plommer lenge etter sesongen er over. I denne artikkelen vil vi utforske 5 ulike oppskrifter på hermetiserte plommer, slik at du kan glede deg over denne herlige frukten hele året.

Ingredienser som må forberedes

Før vi går videre til oppskriftene, er det viktig å forberede ingrediensene riktig. Du vil trenge følgende:

• Modne plommer
• Sukker
• Vann
• Krydder etter ønske (for eksempel kanel, vanilje eller ingefær)
• Hermetiseringskrukker

Hvordan å lage hermetiserte plommer

Nå som ingrediensene er klare, kan vi begynne å lage hermetiserte plommer. Følg disse enkle trinnene:

1. Vask plommene grundig og fjern eventuelle skadede eller overmodne plommer.
2. Kok opp en sukkerlake ved å blande sukker og vann i en stor kjele. Forholdet mellom sukker og vann avhenger av hvor søte plommene er, men en vanlig oppskrift er å bruke 1 del sukker til 2 deler vann.
3. Tilsett krydder etter ønske i sukkerlaken og la det småkoke i noen minutter så smakene får tid til å blande seg.
4. Tilsett plommene i sukkerlaken og la dem småkoke i cirka 5 minutter, eller til de blir ømfine.
5. Fjern plommene fra sukkerlaken med en perforert skje og legg dem forsiktig i hermetiseringskrukkene.
6. Kok opp sukkerlaken på nytt og hell den forsiktig over plommene i krukkene, slik at de blir dekket helt.
7. Lukk hermetiseringskrukkene godt og sett dem i en stor gryte med vann. Kok krukkene i 15 minutter for å sikre en korrekt konservering.

Hvordan å presentere hermetiserte plommer tiltalende

Hermetiserte plommer kan være en delikat og tiltalende dessert eller tilbehør. Her er noen ideer om hvordan du kan presentere dem:

• Server hermetiserte plommer på en seng av vaniljeis og dryss over litt kanel for ekstra smak.
• Pynt desserttallerkenen med et par hermetiserte plommer, en kvist mynte og et dryss melis for et elegant utseende.
• Legg noen hermetiserte plommer på toppen av en deilig ostekake for å gi den en frisk og søt smak.

Tilleggstips om hermetiserte plommer

Her er noen ekstra tips som kan hjelpe deg med å lage de perfekte hermetiserte plommene:

• Velg plommer som er modne, men ikke for myke. De bør være faste for å beholde strukturen under konserveringsprosessen.
• Justér mengden sukker i laken etter dine preferanser. Noen liker det søtere, mens andre foretrekker en mer naturlig smak.
• Etter at hermetiseringen er ferdig, la krukkene stå i romtemperatur i minst 24 timer før du flytter dem til et kjølig, mørkt sted for lagring.

Fordeler med hermetiserte plommer

Hermetiserte plommer har mange fordeler, inkludert:

• Muligheten til å nyte plommer utenfor sesongen
• En praktisk ingrediens som kan brukes i mange oppskrifter, som paier, salater og sauser
• Bevaring av næringsstoffene i plommer, som er rike på kostfiber, vitamin C og antioksidanter

Anbefalinger for hermetiserte plommer

Hermetiserte plommer kan brukes på mange måter i ulike oppskrifter. Her er noen anbefalinger:

• Prøv å tilføye hermetiserte plommer i en frisk sommersalat med avokado, fetaost og valnøtter.
• Legg hermetiserte plommer til en hjemmelaget plommepai for å få en ekstra smakfull og saftig fylling.
• Ha hermetiserte plommer som en søt topping til osteburgeren din for en spennende smakskombinasjon.

Related video of 5 oppskrifter på hermetiserte plommer