Introduksjon
Pavlova er en deilig og luftig dessert som har sin opprinnelse i Australia. Den består av marengsbunn, som er sprø på utsiden og myk inni, toppet med pisket krem og friske bær. I denne artikkelen vil vi presentere fem forskjellige oppskrifter på pavlova i langpanne, som er perfekt for større selskaper eller når du ønsker å imponere gjestene dine. Disse oppskriftene er enkle å lage og vil helt sikkert få alle til å ønske seg mer!
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage pavlova i langpanne, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:
– 8 eggehviter
– 400 gram sukker
– 1 teskje eddik
– 2 teskjeer maisenna
– 1 teskje vaniljeekstrakt
– 500 ml kremfløte
– Friske bær (jordbær, blåbær, bringebær, etc.)
Pass på at du tar ut eggene og fløten fra kjøleskapet i god tid slik at de når romtemperatur. Det er viktig for å oppnå den beste teksturen og konsistensen.
Hvordan å lage den
1. Forvarm ovnen til 150°C. Dekk langpannen med bakepapir.
2. Begynn med å piske eggehvitene i en ren og tørr bolle. Pisk dem til de danner myke topper.
3. Gradvis tilsetter du sukker mens du fortsetter å piske. Fortsett å piske til sukkeret er helt oppløst og marengsen er tykk og blank.
4. Tilsett eddik, maisenna og vaniljeekstrakt i marengsen. Pisk til alt er godt blandet.
5. Hell marengsblandingen i langpannen og jevn den ut med en spatel.
6. Stek pavlovaen i ovnen i 1 time og 15 minutter. Den skal være sprø på utsiden og myk inni. Slå av ovnen, men la pavlovaen stå inne i ovnen med døren på gløtt slik at den avkjøles sakte.
7. Mens pavlovaen avkjøles, kan du piske kremfløten til den blir tykk og kremete.
8. Når pavlovaen er helt avkjølt, legger du den på et serveringsfat og toppes med pisket krem og friske bær.
Hvordan å presentere den tiltalende
Pavlova i langpanne er en imponerende dessert som ser fantastisk ut når den blir presentert på riktig måte. Her er noen tips for å få den til å se tiltalende ut:
– Når du jevner ut marengsen i langpannen, kan du lage forskjellige mønstre eller bølger på toppen for en ekstra dekorativ effekt.
– Pynt med en blanding av forskjellige fargerike bær for å gi desserten et friskt og innbydende utseende.
– Bruk en stor kakespade eller et kakestykke for å servere pavlovaen og sørg for å få med både marengs og krem når du legger det på tallerkenen.
Tilleggstips om “Oppskrift på Pavlova i Langpanne”
– Du kan tilsette litt sitron- eller appelsinzest i marengsen for en ekstra smakstilsetning.
– Prøv å legge til litt sjokoladesaus eller karamellsaus over pavlovaen for ekstra sødme.
– Pavlova i langpanne er perfekt til festlige anledninger som bursdager eller som et imponerende avslutning på en middag.