Introduksjon
Pavlova er en deilig og luftig dessert som består av marengsbunn toppet med fløtekrem og ferske bær. Tradisjonelt sett bruker man eddik i marengsbunnen for å få den sprø på utsiden og myk på innsiden. Men hva om du ikke liker smaken av eddik eller ønsker å prøve en variant uten? Her gir vi deg 5 oppskrifter på pavlova uten eddik som vil imponere smaksløkene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage pavlova uten eddik, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:
- 6 eggehviter
- 300 gram sukker
- 1 ts maizena
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts hvitvinseddik
Hvordan å lage pavlova uten eddik
Nå som du har alle ingrediensene forberedt, er det på tide å lage pavlova uten eddik. Følg disse trinnene:
- Forvarm ovnen til 120°C.
- Legg eggehviter i en stor bolle og pisk dem til de begynner å skumme.
- Tilsett sukker gradvis mens du fortsetter å piske. Pisk til blandingen er tykk og glanset.
- Sikt maizena og vaniljesukker i blandingen og tilsett hvitvinseddik.
- Pisk videre til marengsen er stiv og blank.
- Spre marengsen utover på et bakepapirkledd stekebrett i form av en rund kakebunn.
- Stek i ovnen i ca. 1 time og 30 minutter, eller til marengsen er sprø på utsiden.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når pavlovaen er ferdig stekt, er det på tide å presentere den tiltalende. Her er noen tips:
- Plasser den sprø marengsbunnen på et vakkert fat eller serveringsbrett.
- Topp med pisket krem og ferske bær som jordbær, blåbær, bringebær og kiwi.
- Pynt gjerne med mynteblader eller hakket sjokolade for ekstra smak og utseende.
Tilleggstips om oppskrift på pavlova uten eddik
Her er noen tilleggstips for å lykkes med oppskriften på pavlova uten eddik:
- Pass på at bollen og vispen er helt rene og tørre før du pisker eggehviter.
- Ikke lag pavlovaen på en fuktig dag, da kan marengsen bli seig.
- La pavlovaen avkjøles helt i ovnen med døren litt åpen for å unngå at den kollapser.
Fordelene med oppskrift på pavlova uten eddik
Det er flere fordeler med å lage pavlova uten eddik:
- Du slipper å bekymre deg for eddiksmaken i marengsen.
- Marengsen kan være litt lettere og mykere uten eddik.
- Oppskriften blir mer tilgjengelig for de som ikke tåler eller liker eddik.
Anbefalinger for oppskrift på pavlova uten eddik
Her er noen anbefalinger for å få det beste ut av oppskriften på pavlova uten eddik:
- Bruk ferske og gode kvalitetsingredienser for best mulig smak.
- Eksperimenter gjerne med ulike typer bær og frukt for varierte smakskombinasjoner.
- Server pavlovaen umiddelbart etter at den er pyntet for å beholde sprøheten i marengsen.