Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Scampi er en delikatess som har blitt en favoritt for mange matelskere. Den kan tilberedes på mange forskjellige måter og har en unik smak. Scampi er også kjent for å være et sunt alternativ til andre sjømatretter.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. For å lage scampi trenger du følgende:
- 500g store scampi
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 medium løk, hakket
- 1 rød chili, hakket
- 2 ss smør
- 1 dl hvitvin
- 1 dl fløte
- Fersk basilikum
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
1. Fjern skallet på scampiene og rens dem godt.
2. I en panne, smelt smøret og stek løk, hvitløk og chili til de er myke.
3. Tilsett scampiene i pannen og stek til de er rosa på begge sider.
4. Hell over hvitvin og la det koke i 2 minutter.
5. Tilsett fløte, basilikum og krydder etter smak og la det simre i 5 minutter.
6. Server scampi med ris eller pasta og pynt med ekstra basilikum.
Hvordan å presentere den tiltalende
En flott presentasjon kan gjøre en stor forskjell i hvordan maten oppleves. For å presentere scampi tiltalende, kan du bruke en grønn tallerken og dekorere med ekstra basilikumblader rundt tallerkenen. Et tips er også å servere retten i små enkeltdeler som gjestene kan nyte.
Tilleggstips om oppskrift på scampi
1. For en sunnere variant, kan du steke scampi uten smør.
2. For en sterkere smak, kan du tilsette mer chili eller cayenne pepper.
3. For å gjøre retten mer mettende, kan du tilsette grønnsaker som paprika eller squash.
4. For å gjøre det lettere å spise scampi, kan du bruke en gaffel og kniv eller skjære dem i mindre biter.
Fordeler med oppskrift på scampi
Scampi er en sunn kilde til protein og er også rik på omega-3 fettsyrer som er viktig for hjertet og helsen generelt. Det er også lavt i kalorier og mettes raskt. Derfor passer denne retten godt til de som vil ha god og sunn mat.
Anbefalinger for oppskrift på scampi
Scampi kan tilberedes på mange forskjellige måter, men denne oppskriften gir en rik og smakfull opplevelse. Den passer godt for å imponere dine gjester eller for å ha en festlig middag med familien. En anbefaling er også å servere en frisk salat ved siden av for å balansere smakene.
