Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Stekt laks er en av de mest populære rettene innen fiskeoppskrifter. Den er enkel å lage og smaker fantastisk. I tillegg til å være deilig, er laks også svært næringsrik og kan gi mange helsefordeler hvis det blir inkludert i kostholdet ditt regelmessig. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige oppskrifter på stekt laks som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage stekt laks, trenger du følgende ingredienser:- Laksfileter (4-6 stk. avhengig av størrelse)- Salt og pepper- Olivenolje- Sitronsaft- Hvitløk (valgfritt)
Hvordan å lage stekt laks
Følg disse enkle trinnene for å lage stekt laks:1. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.2. Krydre laksfiletene med salt og pepper på begge sider.3. Tilsett olivenolje i stekepannen.4. Legg forsiktig laksfiletene i stekepannen, skinnsiden ned.5. Stek laksen i 4-5 minutter på hver side, eller til den er ferdig.6. Tilsett litt sitronsaft og hvitløk (valgfritt) på toppen av laksen før du tar den ut av pannen.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere stekt laks på en tiltalende måte, kan du servere den med en side av grønnsaker og poteter eller ris til middag. Du kan også legge noen sitronskiver eller friske urter på toppen av laksen for å gi den litt ekstra farge og smak. En annen idé er å servere den med en frisk salat på siden.
Tilleggstips om oppskrift stekt laks
Her er noen tips som kan hjelpe deg med å lage den perfekte stekte laksen:- Bruk fersk laks hvis det er mulig.- La laksen hvile noen minutter før servering for å la juicene fordøye seg.- Ikke stek laksen for lenge, ellers vil den bli tørr og overkokt.- Hvis du har en tykkere laksfilet, kan du dele den i to eller tre mindre stykker for å sikre at den steke jevnt.- Prøv å legge til forskjellige smaker til laksen ved å krydre den med forskjellige urter og krydder.
Oppskrift 1: Honning sennep stekt laks
For å lage denne deilige oppskriften, trenger du følgende ingredienser:- 4-6 laksfileter- 2 ss Dijon sennep- 2 ss flytende honning- 2 ss olivenolje- Salt og pepperFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.2. Kombiner Dijon sennep, flytende honning og olivenolje i en liten bolle.3. Krydre laksfiletene med salt og pepper på begge sider.4. Pensle honning-sennep blandingen på toppen av laksen.5. Stek laksen i ovnen i 12-15 minutter, eller til den er ferdig.
Oppskrift 2: Sursøt stekt laks
For å lage denne tasty oppskriften, trenger du følgende ingredienser:- 4-6 laksfileter- 1/2 kopp soyasaus- 1/2 kopp brunt sukker- 2 ss olivenolje- 1 ss sesamolje- 1 ts revet ingefær- 1 ts hakket hvitløkFremgangsmåte:1. Kombiner soyasaus, brunt sukker, olivenolje, sesamolje, ingefær og hvitløk i en stor bolle.2. Legg laksfiletene i blandingen og mariner i minst 30 minutter (helst over natten).3. Varm opp en stekepanne over middels høy varme.4. Tilsett olivenolje i stekepannen.5. Legg forsiktig laksfiletene i stekepannen, skinnsiden ned.6. Stek laksen i 4-5 minutter på hver side, eller til den er ferdig.
Oppskrift 3: Sitron og urte stekt laks
For å lage denne friske oppskriften, trenger du følgende ingredienser:- 4-6 laksfileter- 2 ss olivenolje- Saften av en sitron- 2 ss hakket fersk persille- 1 ss hakket fersk timian- Salt og pepperFremgangsmåte:1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.2. Kombiner olivenolje, sitronsaft, hakket persille, hakket timian, salt og pepper i en liten bolle.3. Krydre laksfiletene med salt og pepper på begge sider.4. Pensle sitron-urte blandingen på toppen av laksen.5. Stek laksen i ovnen i 12-15 minutter, eller til den er ferdig.
Oppskrift 4: Asiatiske stekt laks
For å lage denne smakfulle oppskriften, trenger du følgende ingredienser:- 4-6 laksfileter- 1/2 kopp soyasaus- 1/4 kopp hoisin saus- 2 ss sesamolje- 2 ss hakket fersk ingefær- 1 ss hakket hvitløkFremgangsmåte:1. Kombiner soyasaus, hoisin saus, sesamolje, fersk ingefær og hvitløk i en stor bolle.2. Legg laksfiletene i blandingen og mariner i minst 30 minutter (helst over natten).3. Varm opp en stekepanne over middels høy varme.4. Tilsett litt olivenolje i stekepannen.5. Legg forsiktig laksfiletene i stekepannen, skinnsiden ned.6. Stek laksen i 4-5 minutter på hver side, eller til den er ferdig.
Oppskrift 5: Urte stekt laks med hvitvinssaus
For å lage denne sofistikerte oppskriften, trenger du følgende ingredienser:- 4-6 laksfileter- Salt og pepper- Olivenolje- 1 kopp hvitvin- 1 kopp fløte- 2 ss hakket fersk timian- 2 ss hakket fersk basilikum- 2 ss hakket fersk persilleFremgangsmåte:1. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.2. Krydre laksfiletene med salt og pepper på begge sider.3. Tilsett olivenolje i stekepannen.4. Legg forsiktig laksfiletene i stekepannen, skinnsiden ned.5. Stek laksen i 4-5 minutter på hver side, eller til den er ferdig.6. Fjern laksen fra stekepannen og sett den til siden.7. Tilsett hvitvin og fløte i stekepannen.8. Kok sausen over middels varme til den tykner.9. Tilsett hakket timian, basilikum og persille.10. Hell sausen over laksen før servering.
Fordeler med oppskrift stekt laks og anbefalinger
Stekt laks er en utmerket kilde til protein, omega-3 fettsyrer og vitamin D, som kan bidra til å opprettholde hjertehelse, forbedre synet og styrke immunsystemet. Det er også en lavkalori og karbohydratfri matvare som passer godt til mange forskjellige kostholdsplaner. Vi anbefaler å spise stekt laks minst en eller to ganger i uken for å dra nytte av alle fordelene.
