Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tikka Masala saus er en klassisk indisk rett som er populær over hele verden. Den er kjent for sin rike og kremete smak, som passer perfekt til kylling, lam eller vegetariske retter. Her er fem oppskrifter på denne deilige sausen som du kan lage hjemme og imponere gjestene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage din egen Tikka Masala saus, må du ha følgende ingredienser klare:
- 2 ss smør eller olje
- 1 stor løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss fersk ingefær, revet
- 2 ss Tikka Masala krydder
- 1 boks hakkede tomater
- 1 kopp kremfløte
- 1 ts salt
- Fersk koriander, hakket
Hvordan å lage den
Her er de fem forskjellige måtene å lage Tikka Masala saus på:
Oppskrift 1: Enkel Tikka Masala saus
Denne oppskriften er perfekt for nybegynnere som ønsker å lage en enkel Tikka Masala saus.
Start med å smelte smøret eller varme opp oljen i en stor panne. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk og gjennomsiktig.
Tilsett Tikka Masala krydder og hakkede tomater, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett kremfløte og salt, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Til slutt, tilsett hakket koriander og server over kylling, lam eller vegetariske retter.
Oppskrift 2: Krydret Tikka Masala saus
Denne oppskriften gir deg en ekstra krydret Tikka Masala saus som passer perfekt til grillmat eller stekt kjøtt.
Begynn med å varme opp smøret eller oljen i en stor panne. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk.
Tilsett Tikka Masala krydder, hakkede tomater og en klype rød chili pulver, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett kremfløte og salt, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Til slutt, tilsett hakket koriander og server over grillmat eller stekt kjøtt.
Oppskrift 3: Mild Tikka Masala saus
Denne oppskriften er perfekt for de som ønsker en mildere variant av Tikka Masala saus.
Start med å smelte smøret eller varme opp oljen i en stor panne. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk og gjennomsiktig.
Tilsett Tikka Masala krydder, hakkede tomater og en klype sukker, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett kremfløte og salt, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Til slutt, tilsett hakket koriander og server over kylling, lam eller vegetariske retter.
Oppskrift 4: Grønn Tikka Masala saus
Denne oppskriften gir deg en unik grønn Tikka Masala saus som er laget med spinat og er perfekt for vegetariske retter.
Begynn med å varme opp smøret eller oljen i en stor panne. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk.
Tilsett Tikka Masala krydder, hakkede tomater og en kopp fersk spinat, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett kremfløte og salt, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Til slutt, tilsett hakket koriander og server over vegetariske retter.
Oppskrift 5: Kokosmelk Tikka Masala saus
Denne oppskriften gir deg en kremete og deilig Tikka Masala saus som er laget med kokosmelk.
Start med å smelte smøret eller varme opp oljen i en stor panne. Tilsett løk, hvitløk og ingefær, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk og gjennomsiktig.
Tilsett Tikka Masala krydder, hakkede tomater og en kopp kokosmelk, og la det småkoke i ca. 10 minutter. Tilsett kremfløte og salt, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
Til slutt, tilsett hakket koriander og server over kylling, lam eller vegetariske retter.
Hvordan å presentere den tiltalende
Tikka Masala saus er en fargerik og deilig saus som ser flott ut på tallerkenen. For å presentere den tiltalende, kan du drysse litt hakket koriander på toppen og servere den med ris eller naan-brød. Du kan også legge til noen friske grønnsaker som agurk, tomat eller paprika for å gi den ekstra farge og smak.
Tilleggstips om “oppskrift tikka masala saus”
Her er noen ekstra tips som vil hjelpe deg å lage den perfekte Tikka Masala saus:
- Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt vann for å tynne den ut.
- Hvis sausen er for tynn, kan du la den småkoke litt lenger for å tykne den opp.
- Du kan tilpasse kryddernivået etter din personlige smak.
- Du kan bruke ferske tomater i stedet for hakkede tomater for en mer autentisk smak.
Fordeler med “oppskrift tikka masala saus”
Tikka Masala saus har mange helsefordeler. Den er rik på antioksidanter som beskytter mot sykdommer og styrker immunforsvaret. Den er også en kilde til protein og vitaminer som er viktige for å opprettholde en sunn livsstil. Ved å lage din egen Tikka Masala saus hjemme, kan du kontrollere ingrediensene og unngå tilsetningstoffer og konserveringsmidler som finnes i ferdiglagde sauser.
Anbefalinger for “oppskrift tikka masala saus”
Tikka Masala saus er en deilig og allsidig saus som kan brukes i mange forskjellige retter. Her er noen anbefalinger for hvordan du kan bruke den:
- Serve den over kylling, lam eller vegetariske retter.
- Bruk den som en marinade for å gi kjøtt eller fisk ekstra smak.
- Bruk den som en dipp til grønnsaker eller naan-brød.
- Bruk den som en base for en stuing eller gryte.
