oppskrifter med asparges

Introduksjon

Asparges er en grønnsak som er rik på mange næringsstoffer. De har en subtil smak og er enkle å tilberede. Her er 5 spennende oppskrifter med asparges som du kan lage hjemme.

Asparges kan spises rå eller tilberedt. De er en kilde til fiber, vitamin K og folat -så det er en god idé å inkludere dem i kostholdet ditt. Noen mennesker liker ikke smaken, men disse oppskriftene vil forhåpentligvis endre det.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å tilberede noens av disse oppskriftene, må du sørge for å ha alle ingrediensene klare. Her er hva du trenger:

• 1 pund asparges, vasket og kuttet i biter
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss smør
• 1/4 kopp parmesanost
• 1/4 kopp sitronsaft
• 1 ts salt og pepper

Hvordan å lage den

1. Ristet asparges med parmesanost

For denne oppskriften, trenger du:

• 1 pund asparges, vasket og tørket
• 1/4 kopp parmesanost
• 2 ss olivenolje
• 1/2 ts salt

Slik gjør du det:

1. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
2. Bland asparges med olivenolje og salt og spre dem utover på et bakebrett.
3. Stek i 10-15 minutter, av og til vend aspargesen.
4. Spre parmesanosten over aspargesen og stek i ytterligere 5 minutter.
5. Ta ut av ovnen og server.

2. Creamy asparges suppe

For denne oppskriften, trenger du:

• 1 pund asparges, vasket og kuttet i biter
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss smør
• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 1/2 kopp fløte
• 1/2 ts salt og pepper

Slik gjør du det:

1. I en stor gryte, smelt smøret og stek løk og hvitløk til det er mykt.
2. Tilsett asparges og grønnsaksbuljong, la det småkoke i 15 minutter.
3. Blend suppen i en blender til den er glatt.
4. Tilsett fløte og salt og pepper, varm opp suppen igjen.
5. Ta av varmen og server.

3. Asparges quiche

For denne oppskriften, trenger du:

• 1 pund asparges, vasket og tørket
• 1 løk, hakket
• 2 ss smør
• 4 egg
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp revet cheddarost
• 1/2 ts salt og pepper

Slik gjør du det:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. I en panne, smelt smøret og stek løk og asparges i 5 minutter.
3. I en bolle, visp egg, melk, salt og pepper sammen.
4. Bland asparges og løk med eggemiksen og tilsett revet ost.
5. Hell alt i en smurt paiform.
6. Stek i ovnen i 30 minutter eller til quiche er gyldenbrun.
7. Ta ut av ovnen og server.

4. Asparges og bacon salat

For denne oppskriften, trenger du:

• 1 pund asparges, vasket og tørket
• 4 skiver bacon, sprø stekt og hakket
• 1/2 kopp cherrytomater, delt i to
• 2 ss olivenolje
• 1/4 kopp sitronsaft
• 1 ts salt og pepper

Slik gjør du det:

1. I en panne, stek asparges i olivenolje i 5 minutter.
2. Bland asparges med bacon og cherrytomater.
3. Tilsett sitronsaft og salt og pepper og bland godt.
4. Ta av varmen og server.

5. Grillet asparges med balsamico

For denne oppskriften, trenger du:

• 1 pund asparges, vasket og tørket
• 1/4 kopp balsamico eddik
• 2 ss olivenolje
• 1/2 ts salt og pepper

Slik gjør du det:

1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Bland asparges med olivenolje og salt og grill i 10-12 minutter.
3. Tilsett balsamico eddik og grill i ytterligere 2 minutter.
4. Ta ut av grillen og server.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når det gjelder presentasjon, kan alle disse oppskriftene pyntes med noen forskjellige metoder. Her er noen ideer:

• Legg oppskriften på en tallerken og pynt med noen asparges.
• Dryss litt ekstra ost eller urter på toppen av oppskriften.
• Legg oppskriften i en bolle og pynt med noen cherrytomater eller andre grønnsaker.
• Server med en dekorativ saus på toppen.

Tilleggstips om “oppskrifter med asparges”

Her er noen flere tips og triks for å maksimere smaken av aspargesoppskrifter:

• Hvis du ikke liker bitter smak, må du ikke tilberede asparges for lenge.
• Hvis du ønsker å gjøre det lettere å kutte asparges, bruk en grønnsaksskreller.
• For å få mest mulig ut av næringsstoffene, damp asparges i stedet for å koke dem.
• Asparges kan kombineres med mange forskjellige ingredienser, inkludert egg, bacon, tomater, ris eller pasta.

Related video of 5 Oppskrifter med Asparges