Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Peruansk mat har blitt stadig mer populær de siste årene, og en av grunnene til dette er deres unike og deilige garnoppkrifter. Peruansk mat er kjent for sin rike smak og bruk av forskjellige krydder og urter. Vi har satt sammen en liste over noen av de beste peruanske garnoppskriftene som du kan prøve å lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner å lage noen av disse oppskriftene, er det viktig å forstå de vanlige ingrediensene som brukes i peruansk mat. Noen av de vanligste inkluderer:- Koriander- Chili- Lime- Søt potet- Mais- Quinoa- YuccaSørg for å ha disse viktige ingrediensene klare før du starter på noen av disse oppskriftene.
Kyckling lomo saltado
Dette er en av de mest populære peruanske rettene som ofte serveres på restauranter. Lomo saltado betyr “saltet biff”, men vi bruker kylling isteden for biff. For å lage denne oppskriften trenger du:- 500 g kylling, skåret i strimler- 1 rød løk, skåret i strimler- 1 rød paprika, skåret i strimler- 1 grønn paprika, skåret i strimler- 2 tomater, skåret i strimler- 2 fedd hvitløk, hakket- 2 ss soyasaus- 2 ss olje- 1 ss koriander, hakket- 1 ss chili, hakketStek kyllingen i en panne med litt olje til den er brunet. Sett til side. Stek løk, paprika og hvitløk i samme panne til de er myke. Tilsett kyllingen igjen, og deretter soyasaus, koriander og chili. Stek i noen minutter til alt er godt blandet. Server med ris eller pommes frites.
Ceviche
Ceviche er en annen populær peruansk rett som ofte serveres som forrett. For å lage denne oppskriften trenger du:- 500 g fersk hvit fisk- 1 rød løk, skåret i tynne skiver- 2 chili, hakket- 1 kopp limesaft- 1 ss koriander, hakket- Salt og pepperSkjær fisken i små biter og legg den i en bolle. Tilsett løk, chili, limesaft og koriander. Rør godt og la det stå i kjøleskapet i minst 20 minutter. Server med mais og søtpotet.
Papa A La Huancaina
Dette er en annen populær peruansk forrett som ofte serveres med ceviche. For å lage denne oppskriften trenger du:- 4 store poteter, kokt og skåret i skiver- 1 kopp kremaktig pepper saus- 2 hardkokte egg- 1 ss olivenolje- Koriander for garnityrLegg potetskivene på en tallerken. Topp med pepper saus, og et kuttet hardkokt egg. Drypp olivenolje over hele tallerkenen. Pynt med koriander.
Arroz Con Pollo
Dette er en annen klassisk peruansk rett som er enkel å lage hjemme. For å lage denne oppskriften trenger du:- 500 g kylling, kuttet i biter- 2 ss olje- 1 løk, hakket- 2 fedd hvitløk, hakket- 2 kopper ris- 4 kopper kyllingbuljong- 1 chili, hakket- 1 ss koriander, hakket- Salt og pepperStek kyllingen i en stor panne. Sett til side. Stek løk, hvitløk og chili i samme panne til de er myke. Tilsett ris og kyllingbuljong, og la det koke. Tilsett deretter kyllingen igjen, og la det hele småkoke til risen er ferdigkokt. Pynt med koriander.
Hvordan å presentere den tiltalende
Peruansk mat ser alltid best ut når den blir presentert på en fin tallerken med noen friske urter på toppen. Husk å tenke på farge og tekstur når du arrangerer rettene på tallerkenen. En annen flott ide er å servere den på tradisjonelle peruanske tallerkener eller skåler.
Tilleggstips om Peru Garn Oppskrifter
– Bruk ferske ingredienser for best mulig smak- Juster mengden chili til din personlige smak- Prøv å finne peruanske ingredienser på en spesialitet matbutikk for en autentisk smak- Ikke vær redd for å eksperimentere med nye oppskrifter og ingredienser
fordeler med Peru Garn Oppskrifter
Peruansk mat er ikke bare deilig, men også sunn. Mange peruanske ingredienser som quinoa og søtpotet er rike på næringsstoffer og fiber. Koriander er også kjent for sin anti-inflammatoriske egenskaper og kan hjelpe med fordøyelsesproblemer.
Anbefalinger for Peru Garn Oppskrifter
Hvis du er ny i peruansk mat, kan det være lurt å starte med noen av de mer kjente oppskriftene som lomo saltado eller ceviche. Hvis du har noen spesielle kostbehov, kan du prøve å tilpasse oppskriftene ved å inkludere vegetariske eller glutenfrie alternativer. Ikke vær redd for å tilpasse oppskriftene etter din personlige smak og preferanser.
