Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Skinkestek har lenge vært en favoritt hos mange familier når det kommer til søndagsmiddager og spesielle anledninger. Men hva med sausen? En saus kan virkelig løfte smaken på en stek og gjøre den ekstra deilig. I denne artikkelen vil jeg dele fem forskjellige oppskrifter på sauser som passer perfekt til skinkestek.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sausen, må du sørge for at du har alt du trenger. Her er en liste over de forskjellige ingrediensene som kreves for hver av de fem oppskriftene:
– Oppskrift 1: 2 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl kraft, 2 dl fløte, salt og pepper
– Oppskrift 2: 2 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl kraft, 2 dl rømme, 2 ss sennep, salt og pepper
– Oppskrift 3: 2 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl kraft, 2 dl crème fraîche, 1 ss sennep, 1 ss honning, salt og pepper
– Oppskrift 4: 2 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl kraft, 2 dl fløte, 2 ss pepperrot, salt og pepper
– Oppskrift 5: 2 ss smør, 2 ss hvetemel, 3 dl kraft, 2 dl fløte, 2 ss solbærsirup, salt og pepper
Hvordan å lage den
Nå som du har alt du trenger, kan du begynne å lage sausen din. Her er trinnene du må følge:
1. Smelt smøret i en kjele.
2. Tilsett hvetemelet og rør godt til det er jevnt blandet med smøret.
3. Tilsett kraften gradvis mens du rører hele tiden. Fortsett å røre til sausen blir jevn.
4. Tilsett de andre ingrediensene til den aktuelle oppskriften du bruker, og rør godt.
5. Smak til med salt og pepper, og juster etter ønske.
Hvordan å presentere den tiltalende
En lekker presentasjon kan øke matopplevelsen enda mer. Her er noen tips for å presentere sausen på en tiltalende måte:
– Hell sausen over skinkesteken på serveringsfatet.
– Pynt med noen friske urter som persille eller timian.
– Server sausen i en vakker sauseskål.
Tilleggstips om saus til skinkestek oppskrift
Her er noen ekstra tips som kan hjelpe deg med å lage den beste sausen til din skinkestek:
– Bruk fløte med høy fettprosent for en fyldigere og mer kremet saus.
– Bytt ut kraften med vin eller øl for å gi en mer kompleks smak.
– Tilsett litt sukker eller honning for å balansere smaken av sausen.
Fordeler med saus til skinkestek oppskrift
En god saus kan gjøre en vanlig skinkestek til en festlig middag. Det kan også tilføre ekstra smak og næring til måltidet ditt. Saus kan også brukes til å maskere tørrhet, og for å tilpasse smakene til dine preferanser.
Anbefalinger for saus til skinkestek oppskrift
Som du har sett fra de fem forskjellige oppskriftene, er det mange måter å lage saus på som passer til skinkestek. Du kan eksperimentere med forskjellige ingredienser og smaker for å finne din personlige favoritt.
