Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Scampi er en av de mest populære ingrediensene i tapas verden. Den smakfulle sjømaten kan lages på mange forskjellige måter og serveres på en rekke måter. Her vil jeg presentere deg med fem forskjellige scampi oppskrifter som vil gjøre enhver tapas-buffet til et hit.
Ingredienser som må forberedes
Før vi begynner å lage oppskriftene, vil jeg liste opp ingrediensene du trenger for å forberede scampiene:- Ferske scampi (reker)- Hvitløk, hakket- Olivenolje- Smør- Sitron- eller limejuice- Salt og pepper- Paprikapulver- Chiliflak- Persille, hakket- Brød, for servering
Hvordan å lage den
1. Hvitløk og smør scampi
– Stek hakket hvitløk i en panne med olivenolje og smør på medium varme.- Tilsett de skrelte og rensede scampiene og stek dem i 2-3 minutter på hver side.- Tilsett litt sitronsaft, salt og pepper før servering.
2. Scampi med paprika og chili
– Stek hakket hvitløk i en panne med olivenolje på medium varme.- Tilsett paprikapulver og chiliflak og la det steke i 1-2 minutter.- Tilsett de skrelte og rensede scampiene og stek dem i 2-3 minutter på hver side.- Tilsett litt sitronsaft, salt og pepper og dryss over hakket persille før servering.
3. Scampi med pesto og tomat
– Stek hakket hvitløk i en panne med olivenolje på medium varme.- Tilsett tomat i terninger og la det steke i 3-4 minutter til tomatene er myke.- Tilsett de skrelte og rensede scampiene og stek dem i 2-3 minutter på hver side.- Tilsett litt pesto, salt og pepper før servering.
4. Scampi med hvitvin og sitron
– Stek hakket hvitløk i en panne med olivenolje på medium varme.- Tilsett ferske scampi og stek dem i 2-3 minutter på hver side.- Tilsett litt hvitvin og sitronsaft og la det koke i 2-3 minutter til sausen tykner.- Tilsett hakket persille, salt og pepper før servering.
5. Scampi med koriander og ingefær
– Stek hakket hvitløk og ingefær i en panne med olivenolje på medium varme.- Tilsett de skrelte og rensede scampiene og stek dem i 2-3 minutter på hver side.- Tilsett litt sitronsaft, hakket koriander, salt og pepper før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
For en flott presentasjon av scampi tapas, kan du pynte tallerkenen med litt hakket persille og lime/ sitronskiver på siden. Du kan også servere scampiene i små glass for en elegant touch.
Tilleggstips om scampi oppskrift til tapas
– Pass på å ikke overkoke scampiene, da de kan bli gummiaktige.- Du kan bruke frosne scampi hvis du ikke har tilgang til ferske.- Prøv å bruke ulike krydder og sauser for forskjellige smaker.- Hvis du vil ha en sunnere versjon, kan du prøve å grille scampiene i stedet for å steke dem i olje.
Fordeler med scampi oppskrift til tapas
Scampi er en kilde til protein og omega-3 fettsyrer, som kan hjelpe til med å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdommer. Tapas-stil servering av scampi lar deg nyte de sunne fordelene av sjømaten på en smakfull og sosial måte.
Anbefalinger for scampi oppskrift til tapas
Prøv noen av disse oppskriftene med venner og familie for en morsom og velsmakende tapas-opplevelse. Du kan også legge til dine egne personlige vrier til oppskriftene for å gjøre dem enda mer spesielle. Koble gjerne scampi-rettene sammen med andre tapas-favoritter som oliven, manchego ost og serrano skinke for en komplett meny.
