Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Potetsalat er en populær rett som kan serveres som en side eller hovedrett. Men mange tradisjonelle potetsalatoppskrifter er ikke så sunne på grunn av høyt kaloriinnhold fra majones og andre fettrike ingredienser. Heldigvis kan du lage sunnere versjoner av potetsalat som er like deilige som de tradisjonelle. Her er 5 sunne potetsalatoppskrifter du kan prøve.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter, må du ha følgende ingredienser klare:
- 600 g små poteter
- 1 fedd hakket hvitløk
- 1/4 kopp lett majones
- 1/4 kopp yoghurt
- 1/2 kopp hakket rødløk
- 1/2 kopp hakket persille
- 1 ss dijonsennep
- 1 ss eplecidereddik
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å lage den
1. Vask og kutt potetene i små biter. Kok potetene i en stor gryte med saltet vann til de er møre.2. I en stor bolle, bland sammen hvitløk, majones, yoghurt, rødløk, persille, dijonsennep, eplecidereddik, salt og pepper.3. La potetene avkjøles litt før du blander dem med sausen.4. Sett i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å presentere potetsalaten, kan du pynte den med ekstra persille og noen skiver agurk og paprika. Du kan også bruke en salatbolle for en mer elegant presentasjon.
Tilleggstips om sunn potetsalatoppskrift
Her er noen tips for å gjøre potetsalaten enda sunnere:
- Bruk mindre mengder majones og bruk heller yoghurt eller sennep som en sunnere erstatning.
- Legg til mer grønnsaker som agurk, paprika, gulrøtter eller erter for å gi ekstra smak og næringsstoffer.
- Legg til protein som hardkokte egg eller kylling for en mer mettende og sunnere versjon av potetsalat.
- Prøv forskjellige urter og krydder for å gi potetsalaten en annen smak, som dill, basilikum eller timian.
