Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Sweet and sour saus er en deilig saus som kan brukes i mange forskjellige retter. Den er perfekt til å dippe vårruller eller kyllingvinger i, men den kan også brukes som en marinade eller saus til hovedretten. Her vil jeg dele fem forskjellige oppskrifter på sweet and sour saus som garantert vil tilfredsstille smaksløkene dine.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage sweet and sour saus, må du forberede ingrediensene. Det som trengs er:
- 1/2 kopp sukker
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 kopp ananasjuice
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss soyasaus
- 1 ss maizenamel
- 1/4 kopp vann
- Eventuelt andre ingredienser etter oppskriftene under.
Hvordan å lage det
Når du har forberedt ingrediensene, kan du begynne å lage sweet and sour saus. Her er fem forskjellige oppskrifter som du kan prøve ut:
Oppskrift 1: Grunnoppskrift
Denne grunnoppskriften er enkel og rask å lage.
Bland sammen sukker, eddik, ananasjuice, ketchup og soyasaus i en kjele. Varm opp blandingen på middels varme.
I en annen bolle, visp sammen maizenamel og vann. Tilsett maizenamel-blandingen i kjelen med de andre ingrediensene. Rør godt til sausen er jevn og tykk. La sausen avkjøle seg før du serverer den.
Oppskrift 2: Hot & Sour
Denne oppskriften gir en litt spicy og syrlig saus.
Ha sukker, eddik, ananasjuice, ketchup og soyasaus i en kjele. Tilsett også hakket chili etter smak. Varm opp blandingen på middels varme.
I en annen bolle, visp sammen maizenamel og vann. Tilsett maizenamel-blandingen i kjelen med de andre ingrediensene. Rør godt til sausen er jevn og tykk. La sausen avkjøle seg før du serverer den.
Oppskrift 3: Knasende sweet and sour
Denne oppskriften gir en saus med litt ekstra crunch takket være ananasbiter.
Ha sukker, eddik, ananasjuice, ketchup og soyasaus i en kjele. Tilsett også små ananasbiter. Varm opp blandingen på middels varme.
I en annen bolle, visp sammen maizenamel og vann. Tilsett maizenamel-blandingen i kjelen med de andre ingrediensene. Rør godt til sausen er jevn og tykk. La sausen avkjøle seg før du serverer den.
Oppskrift 4: Søt og krydret
Denne oppskriften gir en søt og krydret saus som er perfekt til kjøttretter.
Ha sukker, eddik, ananasjuice, ketchup og soyasaus i en kjele. Tilsett også hakket rød paprika og chili etter smak. Varm opp blandingen på middels varme.
I en annen bolle, visp sammen maizenamel og vann. Tilsett maizenamel-blandingen i kjelen med de andre ingrediensene. Rør godt til sausen er jevn og tykk. La sausen avkjøle seg før du serverer den.
Oppskrift 5: Oppgradert versjon
Denne oppskriften gir en litt mer avansert sweet and sour saus med ekstra ingredienser.
Ha sukker, eddik, ananasjuice, ketchup og soyasaus i en kjele. Tilsett også hakket hvitløk og ingefær etter smak. Varm opp blandingen på middels varme.
I en annen bolle, visp sammen maizenamel og vann. Tilsett maizenamel-blandingen i kjelen med de andre ingrediensene. Rør godt til sausen er jevn og tykk. Tilsett deretter hakket vårløk og noen dråper sesamolje. La sausen avkjøle seg før du serverer den.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre sweet and sour sausen enda mer tiltalende, kan du servere den i en liten skål eller på en tallerken med en dekorativ kant. Du kan også pynte sausen med noen dråper sesamolje eller hakket vårløk på toppen. Sweet and sour saus er også deilig som en marinade til kylling eller svin. Pensle sausen på kjøttet mens du griller eller steker det for en ekstra smaksopplevelse.
Tilleggstips om sweet and sour saus oppskrift
Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg med å lage den perfekte sweet and sour sausen:
- For en mer intens smak, kan du tilsette litt tamarindsirup i sausen.
- Hvis sausen er for tynn, kan du tilsette litt mer maizenamel.
- Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt mer ananasjuice, vann eller eddik.
Fordelene med sweet and sour saus oppskrift
Sweet and sour saus er en deilig saus som kan gi mange helsefordeler. Ananas er en kilde til både vitamin C og bromelain, som begge kan hjelpe til med fordøyelsen. Soyasaus har også en rekke helsefordeler, inkludert å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Når du lager din egen sweet and sour saus hjemme, kan du også kontrollere ingrediensene og unngå unødvendige tilsetningsstoffer.
Anbefalinger for sweet and sour saus oppskrift
Sweet and sour saus er en deilig saus som passer til de fleste retter. Prøv den som en dip til vårruller, som en marinade til kylling eller som en saus til svin eller scampi. Sausen kan også brukes som en base for wok-retter eller som en topping til ris eller nudler. Prøv forskjellige varianter av sweet and sour saus, og tilpass oppskriften til din egen smak.
