Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tapas poteter er en del av den spanske tapas-kulturen og er en av de mest populære smårettene. Disse små, smakfulle potetene er enkle å lage og kan tilberedes på forskjellige måter. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige oppskrifter på tapas poteter som du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage tapas poteter, må du først samle ingrediensene og forberede dem. Her er hva du trenger:- 1 kg små poteter- Olivenolje- Salt- Paprikapulver- 3 fedd hvitløk- Frisk rosmarin- 1 sitron- Hakket persille- 100 g chorizo- 1 løk- 1 rød paprika- 1 ts spisskummen- 1 ts cayennepepper- 1 ts malt koriander
Hvordan å lage det
Nå som ingrediensene er klare, la oss begynne å lage tapas poteter. Her er fem forskjellige måter å lage dem på:
1. Små poteter med rosmarin og hvitløk
For denne oppskriften kan du bruke små mandelpoteter eller babyrøde poteter. Vask og tørk dem godt. Legg dem på et stekebrett og pensle dem med olivenolje. Krydre med salt, pepper, hakket rosmarin og hakket hvitløk. Stek i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter til de er gyldne og sprø.
2. Krydrede poteter med chorizo og paprika
Skjær potetene i små terninger og legg dem i en bolle. Tilsett olivenolje, salt, spisskummen, cayennepepper og malt koriander. Bland godt sammen. Skjær chorizo, løk og paprika i små biter og rør inn i potetblandingen. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune og sprø. Dryss over hakket persille før servering.
3. Potetbåter med sitron og urter
Skjær små poteter i båter og legg dem i en bolle. Tilsett olivenolje, sitronsaft, hakket rosmarin, salt og pepper. Bland godt. Legg potetbåtene på et stekebrett og stek i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
4. Krydret poteter med aioli
Skjær små poteter i biter og legg dem i en bolle. Tilsett olivenolje, salt, pepper og paprikapulver. Bland godt. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune og sprø. Server med aioli til dipping.
5. Poteter med bacon og ost
Skjær små poteter i biter og legg dem i en bolle. Tilsett olivenolje, salt og pepper. Bland godt. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 minutter til de er gyllenbrune og sprø. Skjær bacon i små biter og stek til det er sprøtt. Dryss over revet ost og baconbiter på potetene før servering.
Hvordan å presentere den tiltalende
Tapas poteter er småretter som er perfekte for å servere som forrett eller som en del av en større tapas-meny. For å presentere dem tiltalende, kan du plassere dem på en liten tallerken eller fat og pynte med ekstra friske urter eller en sitronskive. Du kan også servere dem med aioli eller en annen dip til dipping.
Tilleggstips om tapas poteter oppskrift
– Hvis du vil ha ekstra sprø poteter, kan du legge dem i kaldt vann i 30 minutter før du steker dem.- Du kan også bruke forskjellige krydder og urter for å endre smaken på potetene.- Prøv å blande forskjellige typer poteter for en interessant tekstur.
Fordelene med tapas poteter oppskrift
Tapas poteter er ikke bare enkle å lage, men de er også veldig allsidige og kan tilberedes på mange måter. De er også et flott alternativ for vegetariske eller veganske spisere. I tillegg er de perfekte for å servere som forrett eller som en del av en større tapas-meny.
Anbefalinger for tapas poteter oppskrift
Hvis du skal servere tapas poteter som en del av en større tapas-meny, kan du også vurdere å tilby andre småretter som oliven, fylte paprika eller serrano-skinke. Du kan også servere forskjellige typer dips og brød for å skape en autentisk tapas-opplevelse. Husk at tapas er ment å være en sosial opplevelse, så sørg for å dele maten og nyte den sammen med venner og familie.
