Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Teff mel er et glutenfritt mel laget av en afrikansk kornsort kalt teff. Det er kjent for sin høye næringsverdi, med høyt innhold av fiber, protein og mineraler. Teff mel er en flott erstatning for hvete- eller maismel i oppskrifter. I denne artikkelen vil vi dele fem deilige teff mel oppskrifter for deg å prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter å lage oppskriftene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. For disse oppskriftene vil du trenge teff mel, samt andre vanlige bakingredienser som egg, melk, sukker og smør eller olje.
Hvordan å lage den
Teff Mel Pannekaker
For å lage teff mel pannekaker, blander du 1 kopp teff mel, 1 ts bakepulver og en klype salt i en bolle. Visp deretter sammen 1 egg, 1 kopp melk og 1 ss smeltet smør eller olje i en annen bolle. Tilsett våte ingredienser til tørrblandingen og bland godt. Stek pannekaker på middels varme i en oljet panne.
Teff Mel Brød
For å lage teff mel brød, blander du 2 kopper teff mel, 1 kopp melk, 1 egg, 1 ts salt og 2 ts sukker i en bolle. Tilsett 1 pakke gjær i 1/4 kopp lunkent vann og la det stå i 5 minutter. Tilsett deretter gjærblandingen og 2 ss smeltet smør eller olje til tørrblandingen og elte i 10 minutter. La deigen heve i en time før du legger den i en smurt brødform. Stek på 375 grader i 25-30 minutter.
Teff Mel Cookies
For å lage teff mel cookies, blander du 1 kopp teff mel, 1/2 kopp brunt sukker, 1/2 kopp smør, 1 egg og 1 ts vaniljeekstrakt i en bolle. Form deigen til små kuler på en smurt stekeplate og trykk dem ned med en gaffel. Stek på 350 grader i 12-15 minutter.
Teff Mel Pizzadeig
For å lage teff mel pizzadeig, blander du 2 kopper teff mel, 1 kopp lunkent vann, 1 pakke gjær og 1/2 ts salt i en bolle. La deigen heve i en time før du danner den til en pizzaform. Legg deretter på ønsket saus og topping og bak på 425 grader i 15-20 minutter.
Teff Mel Muffins
For å lage teff mel muffins, blander du 1 kopp teff mel, 1/2 kopp melk, 1/4 kopp sukker, 2 ss smeltet smør eller olje og 1 egg i en bolle. Tilsett 1 ts bakepulver og 1/2 ts salt og bland godt. Del deigen i muffinsformer og stek på 375 grader i 15-18 minutter.
Hvordan å presentere den tiltalende
Å presentere disse deilige teff mel oppskriftene tiltalende er enkelt. Legg pannekaker eller muffins på en tallerken og topp med friske bær eller lønnesirup. Server brødet som en skive med smør eller syltetøy. Pizzadeigen kan toppes med ferske grønnsaker og ost for en deilig pizzaopplevelse. Cookies kan serveres med en kopp te eller kaffe.
Tilleggstips om Teff Mel Oppskrifter
Teff mel kan være litt tørt, så sørg for å tilsette nok våte ingredienser som melk eller egg til oppskriftene. For de som har glutenallergi eller er følsomme for gluten, er teff mel et flott alternativ. Det kan også brukes som et alternativt mel i oppskrifter for en sunnere og næringsrikere twist.
Oppsummering
Teff mel er en flott ingrediens å bruke i baking og matlaging for de som ønsker et glutenfritt alternativ. De fem oppskriftene vi har delt i denne artikkelen inkluderer pannekaker, brød, cookies, pizzadeig og muffins. Å bruke teff mel gir muligheter for sunnere og mer næringsrike alternativer mens du fortsatt kan nyte deilig mat og snacks.
