Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du lei av de samme gamle burgeroppskriftene? Hva med å prøve noe nytt og sunnere? Veganske burgere er den perfekte måten å få i seg grønnsaker og fiber, samtidig som det smaker fantastisk. Her er fem forskjellige oppskrifter som du kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage burgerne, må du forberede ingrediensene. For alle oppskriftene trenger du følgende:
- 1 boks kikerter, skylt og drenert
- 1 løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 kopp brødsmuler
- 2 ss olivenolje
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Hvordan å lage den
1. Kikerter og spinatburger
Denne burgeren er full av sunne ingredienser som kikerter og spinat. Her er hva du trenger:
- 2 kopper frossen spinat, tint og avrent
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje malt spisskummen
- 1 teskje malt koriander
- 1 teskje bakken kanel
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ss sitronsaft
Bland alle ingrediensene sammen og form dem til burgere. Stek dem på middels varme i omtrent fem minutter på hver side.
2. Søtpotetburger
Denne burgeren er fyldig og smaksrik med søtpotet og svarte bønner. Her er hva du trenger:
- 1 søtpotet, skrelt og kuttet i små biter
- 1 kopp svarte bønner
- 1 kopp brødsmuler
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Bland søtpoteter, svarte bønner, brødsmuler og krydder sammen. Bruk en stavmikser eller food processor for å lage en jevn blanding. Form blandingen til burgere og stek dem på middels varme i omtrent fem minutter på hver side.
3. Grønnkål og quinoaburger
Denne burgeren er proppfull av næringsstoffer fra grønnkål og quinoa. Her er hva du trenger:
- 2 kopper grønnkål, hakket
- 1 kopp kokt quinoa
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp valnøtter, hakkede
- 2 ss Dijon sennep
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Bland alle ingrediensene sammen og form dem til burgere. Stek dem på middels varme i omtrent fem minutter på hver side.
4. Kikertburger med guacamole
Denne burgeren er laget med kikerter og toppet med en deilig guacamole. Her er hva du trenger:
- 1 kopp kikerter, kokte og avrente
- 1/2 kopp brødsmuler
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 avokado, most
- 2 ss sitronsaft
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Bland kikerter, brødsmuler og krydder sammen og form dem til burgere. Stek dem på middels varme i omtrent fem minutter på hver side. For guacamolen, bland avokado, sitronsaft og hvitløk sammen og server på toppen av burgeren.
5. Rødbetburger med sopp bacon
Denne burgeren er laget med rødbeter og toppet med sopp bacon. Her er hva du trenger:
- 2 rødbeter, skrelt og revet
- 1 kopp brødsmuler
- 1 ss soyasaus
- 1 ts spisskummen
- 1 ts paprika
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 4 store sjampinjonger, skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
Bland rødbeter, brødsmuler og krydder sammen og form dem til burgere. Stek dem på middels varme i omtrent fem minutter på hver side. For sopp bacon, bland sopp, olivenolje og soyasaus sammen og stek på middels varme til det er sprøtt. Server på toppen av burgeren.
Hvordan å presentere den tiltalende
Veganske burgere kan serveres på samme måte som vanlige burgere. Legg dem mellom to brødskiver med salat, tomat, løk og ketchup. Du kan også legge til vegansk aioli eller guacamole for ekstra smak. For en sunnere og lettere versjon kan du servere dem mellom store salatblader.
Tilleggstips om “vegansk burger oppskrift”
Her er noen ekstra tips når du lager veganske burgere:
- Prøv å bruke forskjellige typer bønner eller linser i oppskriftene for variasjon.
- For en glutenfri versjon, bytt ut brødsmulene med en glutenfri melblanding eller ris
- Topp burgerne med friske urter, sopp eller grønnsaker for ekstra smak og tekstur.
- For en ekstra proteinrik burger, kan du legge til quinoa eller tofu i oppskriftene.
Fordelene med “vegansk burger oppskrift”
Veganske burgere er en sunnere og mer bærekraftig måte å nyte en burger på. De er vanligvis lavere i fett og høyere i fiber og næringsstoffer på grunn av de mange grønnsakene som er involvert. Å spise veganske burgere kan også bidra til å redusere karbonavtrykket ditt og hjelpe deg med å nå dine helse- og miljømål.
Anbefalinger for “vegansk burger oppskrift”
Prøv forskjellige typer veganske burgere for å finne din favoritt. Forsøk å eksperimentere med forskjellige smaker og ingredienser. Veganske burgere kan også tilpasses etter din smak og behov. De er et flott alternativ for de som ønsker å spise sunnere og bidra til en sunnere planet.
