vegansk yoghurt oppskrift

Introduksjon

Vegansk yoghurt gir en deilig og sunn måte å få i seg probiotika, vitaminer og protein. Det er også en fin erstatning for de som ønsker å unngå meieri. Å lage yoghurt hjemme gir deg også en mulighet til å kontrollere ingrediensene og smaken. Her er fem forskjellige veganske yoghurt oppskrifter som du kan prøve.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage yoghurt, må du ha de rette ingrediensene og utstyret klart. Her er hva du trenger:

vegansk yoghurt oppskrift
  • 1 kopp nøtter eller frø (mandler, cashewnøtter, solsikkefrø eller sesamfrø)
  • 3 kopper filtrert vann
  • 2 ss probiotikapulver eller 1 kapsel med probiotika (åpnet og strødd i)
  • 1 ss søtningsmiddel (valgfritt)
  • Muslin klut eller osteklut

Hvordan å lage den

Fremgangsmåten for å lage vegansk yoghurt er ganske lik den for tradisjonell yoghurt, men i stedet for melk vil du bruke nøtter eller frø.

Lag Vegansk Yoghurt
  • Bløtlegg nøttene eller frøene over natten i en stor bolle med vann.
  • Drenér nøttene eller frøene og skyll dem grundig.
  • Tilsett nøtter eller frø og vann i en blender og blend til glatt.
  • Tilsett probiotikapulver og søtningsmiddel (hvis du vil).
  • Legg blandingen i en boks med lokk og dekk til med muslin klut eller osteklut.
  • La boksen stå på et varmt sted i 8-12 timer til yoghurten er tykk og kremet.
  • Sett yoghurten i kjøleskapet for å avkjøle og oppbevar i en lufttett beholder.

Hvordan å presentere den tiltalende

Du kan servere vegansk yoghurt som den er eller tilsette forskjellige toppings for å gjøre det mer interessant. Her er noen ideer:

Vegansk Yoghurt Toppings
  • Ferske bær (jordbær, blåbær, bringebær)
  • Tørket frukt (aprikos, tranebær, rosiner)
  • Hakket nøtter (mandler, valnøtter, pistasjenøtter)
  • Granola eller müsli
  • Kokosflak
  • Litt honning eller lønnesirup for ekstra sødme.

Tilleggstips om vegansk yoghurt oppskrift

Her er noen tips som kan hjelpe deg med å lage en deilig vegansk yoghurt:

Vegansk Yoghurt Tips
  • Ikke bruk for mye probiotika da det kan gjøre yoghurten bitter.
  • Hvis du bruker nøtter, kan du bløtlegge dem i en bolle med vann over natten for å gjøre blandingen mer kremet.
  • La yoghurten sitte i romtemperatur i opptil 24 timer for en enda kremere konsistens.
  • Prøv forskjellige kombinasjoner av nøtter, frø og søtningsmidler for å finne din favorittsmak.

Fordeler med vegansk yoghurt oppskrift

Vegansk yoghurt gir mange helsefordeler, inkludert:

Fordelene Ved Vegansk Yoghurt
  • God kilde til probiotika som kan hjelpe med fordøyelsen.
  • God kilde til plantebasert protein.
  • Vanligvis lav i fett og sukker.
  • Ikke inneholder meieri, noe som kan være gunstig for de som er intolerante eller allergiske mot meieri.

Anbefalinger for vegansk yoghurt oppskrift

Vegansk yoghurt kan være en flott måte å legge til sunne og deilige alternativer til kostholdet ditt. Her er noen anbefalinger:

Vegansk Yoghurt Anbefalinger
  • Prøv forskjellige kombinasjoner av nøtter, frø og søtningsmidler for å finne din favorittsmak.
  • Bruk yoghurten som en erstatning for meieri i oppskrifter som krever yoghurt.
  • Server yoghurt med forskjellige toppings for å gjøre den mer interessant og variert.
  • Pass på at yoghurten oppbevares riktig i kjøleskapet i en lufttett beholder.

Related video of 5 Deilige Veganske Yoghurt Oppskrifter