Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
“Arrabbiata” betyr “sint” på italiensk, og denne sausen lever absolutt opp til navnet sitt. Den er spicy, smakfull og perfekt for alle som elsker å lage mat med noen ekstra krydderier. Her er fem forskjellige oppskrifter for “arrabbiata saus” som vil få deg til å danse i kjøkkenet. Velg din favoritt og imponer dine venner og familie med en deilig italiensk rett!
Ingredienser som må forberedes
Før du kan lage din egen “arrabbiata saus”, må du først samle alle ingrediensene. Her er hva du trenger:
- 1 boks hakkede tomater
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1 rød chili, finhakket
- 1 ts sukker
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2 ss olivenolje
- 1/2 kopp tørr rødvin (valgfritt)
Hvordan å lage den
Når du har alle ingrediensene klare, er det på tide å lage “arrabbiata saus”. Følg disse trinnene:
- Varm olivenolje i en stor panne over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke og gylne.
- Tilsett chili, oregano og basilikum, og stek i ett minutt til.
- Tilsett hakkede tomater, sukker, salt og pepper, og rør godt.
- Hvis du bruker rødvin, tilsett den nå og la sausen koke i fem minutter.
- Reduser varmen og la sausen småkoke i omtrent 15 minutter, eller til den har tyknet til ønsket konsistens.
- Ta av varmen og la sausen avkjøle seg litt før du serverer den.
Hvordan å presentere den tiltalende
Den beste måten å presentere “arrabbiata saus” er over en dampende tallerken med pasta. Server den med sprøstekte brød eller en salat på siden. Du kan også prøve å drysse litt revet parmesan over sausen for ekstra smak.
Tilleggstips om “Arrabbiata Saus” Oppskrift
Her er noen tilleggstips for å lage den beste “arrabbiata sausen” mulig:
- Hvis du vil ha litt ekstra tekstur i sausen din, kan du prøve å tilsette noen biter av stekt pancetta eller bacon.
- Hvis du liker det enda mer spicy, kan du tilsette mer chili eller litt rød pepperflak.
- Hvis du vil ha en mer kremet saus, kan du tilsette litt fløte eller rømme.
- Hvis du har noen rester, kan du alltid fryse sausen for senere bruk.
Fordeler med “Arrabbiata Saus” Oppskrift
“Arrabbiata saus” er ikke bare deilig, men den har også flere helsefordeler. Tomater er rike på vitamin C, fiber og antioksidanter, mens chili kan hjelpe med vekttap og øke stoffskiftet. Å lage din egen saus hjemme gir deg også muligheten til å kontrollere mengden sukker og salt som brukes, noe som kan være gunstig for helsen din.
Anbefalinger for “Arrabbiata Saus” Oppskrift
Prøv en av disse fem deilige “arrabbiata saus” oppskrifter neste gang du vil lage en italiensk favoritt hjemme. Velg mellom en klassisk versjon med pancetta eller en vegetarisk variant med sopp og squash. Uansett hvilken oppskrift du velger, vil du ikke bli skuffet over den spicy, smakfulle sausen. Buon appetito!
