Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bakt piggvar er en av de mest populære rettene i norsk matkultur. Den er enkel å lage og kan tilberedes på flere forskjellige måter. Den er også svært næringsrik og er full av gode omega-3 fettsyrer. Hvis du er en fan av sjømat, og spesielt av den fantastiske piggvaren, bør du definitivt prøve å lage denne retten hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage bakt piggvar, må du først forberede ingrediensene. For å lage denne retten trenger du:
- 1 stor piggvar
- 1 stor sitron
- 1 sitron, skåret i skiver
- 1 gulrot, skåret i skiver
- 1 løk, skåret i skiver
- Fersk dill, hakket
- Ekstra virgin olivenolje
- Pepper
- Havsalt
Hvordan å lage den
Når du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage bakt piggvar:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg den hele piggvaren i en stor langpanne.
- Gni piggvaren inn med olivenolje og krydre den med salt og pepper.
- Fyll bukhulen med sitronskiver, gulrot og løk.
- Lag noen små snitt langs sidene av piggvaren, slik at den kan tilberedes jevnt.
- Bak i ovnen i ca. 30-40 minutter, avhengig av størrelsen på piggvaren. Bruk en steketermometer for å sjekke at kjernetemperaturen inne i piggvaren er på rundt 60 grader Celsius.
- Krydre med litt fersk dill, og server umiddelbart.
Hvordan å presentere den tiltalende
Bakt piggvar ser fantastisk ut når den er ferdiglaget, og den kan serveres på flere forskjellige måter. Du kan legge den på et stort fat og pynte med massevis av fersk dill og sitronskiver. Du kan også servere den med enkle sideretter som dampet broccoli eller poteter.
Tilleggstips om bakt piggvar oppskrift
Her er noen tilleggstips som kan hjelpe deg med å lage den perfekte bakte piggvaren:
- Velg alltid en fersk piggvar. Du kan sjekke at den er fersk ved å se etter klare øyne og en fast kropp.
- Bruk alltid en steketermometer når du tilbereder piggvaren, slik at du kan sørge for at den er ferdigstekt, men ikke overkokt.
- Prøv forskjellige krydder og urter for å gi retten forskjellige smaker. Rosmarin, timian og persille er alle gode alternativer.
- Du kan også pakke piggvaren inn i folie eller bakepapir før du baker den i ovnen, for å holde den fuktig.
Fordeler med bakt piggvar oppskrift
Bakt piggvar er full av næringsstoffer som er bra for helsen. Den er høy i protein og inneholder gode fettsyrer som omega-3. Den er også rik på vitaminer og mineraler som jern, kalsium og sink.
Anbefalinger for bakt piggvar oppskrift
Hvis du vil lage en sunn og næringsrik middag som også smaker fantastisk, bør du definitivt prøve å lage bakt piggvar. Denne enkle oppskriften tar bare noen få minutter å forberede, og resultatet er en deilig og sunn middag som du og hele familien vil elske. Så hvorfor ikke prøve denne oppskriften i dag?
