Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Å lage pizza hjemme er en flott måte å nyte en deilig middagsrett sammen med venner og familie. En av de viktigste ingrediensene i en perfekt pizza deig er pizzamel tipo 0. Dette mel er laget av 100% durumhvete og har en høyere protein- og gluteninnhold enn vanlig mel, noe som gir deigen en ekstra smakfull og sprø konsistens. Her er 5 enkle oppskrifter for å lage deilige pizzaer med pizzamel tipo 0.
Ingredienser som må forberedes
For å lage deigen til en klassisk pizza med pizzamel tipo 0 trenger du følgende ingredienser:
- 500g pizzamel tipo 0
- 1 ts salt
- 1 ts tørrgjær
- 350 ml lunkent vann
- 2 ss olivenolje
Hvordan å lage deigen
1. Begynn med å blande sammen melet, saltet og tørrgjæren i en stor bolle. 2. Tilsett lunkent vann og olivenolje og rør sammen til du har en glatt deig. 3. Elt deigen på en melet overflate i ca. 10 minutter til den blir jevn og elastisk.4. Sett deigen til side og la den heve i ca. 1 time eller til den har doblet størrelsen. 5. Kjevle deigen ut til ønsket størrelse og form. 6. Plasser deigen på en baking tray og legg på ønsket pålegg. 7. Sett i ovnen ved 220 grader i 20-25 minutter, eller til pizzaen er sprø og gyllen.
Hvordan å presentere pizzaen
En deilig pizza fortjener en flott presentasjon! Legg pizzaen på en fin tallerken og strø litt fersk basilikum over toppen. Du kan også dryppe litt olivenolje over pizzaen og drysse over noen ristede pinjekjerner eller hakket hvitløk. Server pizzaen mens den fortsatt er varm og sprø fra ovnen.
Tilleggstips om pizzamel tipo 0 oppskrift
1. Pizzamel tipo 0 kan være litt vanskeligere å finne enn vanlig mel, men du kan kjøpe det i helsekostbutikker eller online. 2. Ikke forveksle pizzamel tipo 0 med semulemel, som også er laget av durumhvete, men har en grovere konsistens. 3. Hvis du vil lagre deig til senere, kan du pakke den inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Fordeler med pizzamel tipo 0 oppskrift
Pizzamel tipo 0 har flere fordeler enn vanlig mel når det kommer til å lage pizza. For det første gir det deigen en ekstra smakfull og sprø konsistens. Fordi det har et høyere protein- og gluteninnhold, kan det også være lettere å fordøye for noen mennesker. Pizzamel tipo 0 gir også pizzaen en lysere farge enn vanlig mel, noe som gir en vakker presentasjon på tallerkenen.
Anbefalinger for pizzamel tipo 0 oppskrift
Hvis du vil lage den perfekte pizzaen, er pizzamel tipo 0 et flott valg for deigen. Det gir pizzaen en fantastisk smak og tekstur, og gir deg muligheten til å eksperimentere med forskjellige topping-kombinasjoner og presentasjoner. Prøv noen av oppskriftene ovenfor, eller lag din egen unike pizza med pizzamel tipo 0 i dag!
