Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Du har kanskje allerede laget ripsgele før, men har du prøvd å lage det med gelatin? Gelatin gir ripsgeleen en silkemyk, glatt konsistens og en fantastisk smak. I denne artikkelen vil vi dele fem forskjellige oppskrifter på ripsgele med gelatin, som du kan prøve å lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage ripsgeleen, er det viktig å samle alle ingrediensene du trenger. Her er hva du trenger for de fem forskjellige oppskriftene:
Oppskrift 1:
- 500 gram rips
- 1,25 liter vann
- 600 gram sukker
- 2 pakker gelatinpulver
- Saften av 1 sitron
Oppskrift 2:
- 750 gram rips
- 1,5 liter vann
- 900 gram sukker
- 3 pakker gelatinpulver
Oppskrift 3:
- 800 gram rips
- 1,5 liter vann
- 700 gram sukker
- 3 pakker gelatinpulver
- Saften av 2 sitroner
Oppskrift 4:
- 1 kilo rips
- 1 liter vann
- 600 gram sukker
- 2 pakker gelatinpulver
Oppskrift 5:
- 1,5 kilo rips
- 1,5 liter vann
- 900 gram sukker
- 3 pakker gelatinpulver
- Saften av 3 sitroner
Hvordan å lage den
Nå som du har alle ingrediensene klare, kan du begynne å lage ripsgeleen. Her er fremgangsmåten for alle fem oppskriftene:
Oppskrift 1:
- Kok opp rips og vann i en stor kjele.
- La det småkoke i ca. 15 minutter.
- Ha blandingen over i en sil og press ut saften.
- Mål opp 1 liter av saften og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett sukkeret og la det koke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinpulveret og sitronsaften.
- Rør godt til alt er oppløst.
- Ha blandingen over i en form og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Oppskrift 2:
- Kok opp rips og vann i en stor kjele.
- La det småkoke i ca. 15 minutter.
- Ha blandingen over i en sil og press ut saften.
- Mål opp 1,25 liter av saften og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett sukkeret og la det koke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinpulveret.
- Rør godt til alt er oppløst.
- Ha blandingen over i en form og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Oppskrift 3:
- Kok opp rips og vann i en stor kjele.
- La det småkoke i ca. 15 minutter.
- Ha blandingen over i en sil og press ut saften.
- Mål opp 1,25 liter av saften og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett sukkeret og la det koke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinpulveret og sitronsaften.
- Rør godt til alt er oppløst.
- Ha blandingen over i en form og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Oppskrift 4:
- Kok opp rips og vann i en stor kjele.
- La det småkoke i ca. 15 minutter.
- Ha blandingen over i en sil og press ut saften.
- Mål opp 750 ml av saften og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett sukkeret og la det koke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinpulveret.
- Rør godt til alt er oppløst.
- Ha blandingen over i en form og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Oppskrift 5:
- Kok opp rips og vann i en stor kjele.
- La det småkoke i ca. 15 minutter.
- Ha blandingen over i en sil og press ut saften.
- Mål opp 1,25 liter av saften og ha den tilbake i kjelen.
- Tilsett sukkeret og la det koke i 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og rør inn gelatinpulveret og sitronsaften.
- Rør godt til alt er oppløst.
- Ha blandingen over i en form og la stå i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når ripsgeleen er satt og klar, kan du begynne å tenke på hvordan du vil presentere den. Her er noen tips for å gjøre ripsgeleen mer tiltalende for øyet:
- Pynt med friske bær og urter.
- Server på en klassisk hvit tallerken eller en morsom og fargerik tallerken.
- Legg til litt fløtekrem eller iskrem på siden for en ekstra godbit.
- Skjær ripsgeleen i små biter og server på en vakker tapasplate.
Tilleggstips om “Ripsgele med gelatin oppskrift”
Her er noen ekstra tips for å hjelpe deg å lage den beste ripsgeleen med gelatin:
- Velg alltid friske og søte rips for de beste resultatene.
- Prøv å bruke forskjellige typer gelatin for å se hvilken som fungerer best for deg.
- Når du presser ut saften fra ripsene, kan du bruke en muskel pose for å sile ut alt fruktkjøttet.
- Hvis du ønsker å endre smaken litt, kan du tilsette andre bær eller frukt som jordbær, bringebær eller eplejuice.
- Ikke rør for mye mens geléen stivner, da dette kan forstyrre den glatte konsistensen.
Fordeler med “Ripsgele med gelatin oppskrift”
Det er flere fordeler med å lage ripsgele med gelatin i stedet for å lage det tradisjonelle alternativet med pektin. Her er noen av fordelene:
- Gelatin gir ripsgeleen en silkemyk, glatt konsistens.
- Gelatin holder geleen fastere og gir den en lengre holdbarhet.
- Gelatin er et naturlig protein som også kan gi helsefordeler som bedre hud og leddhelse.
- Gelatin inneholder lite kalorier og kan derfor være et godt alternativ for de som er opptatt av vekt eller helse generelt.
Anbefalinger for “Ripsgele med gelatin oppskrift”
Hvis du liker å eksperimentere med forskjellige smaker og ønsker å prøve noe nytt på kjøkkenet, kan ripsgele med gelatin være det perfekte prosjektet for deg. Her er noen anbefalinger for å gjøre det enda enklere å lage ripsgele med gelatin:
- Prøv å tilsette forskjellige urter og krydder som kanel, ingefær eller timian for å gi ripsgeleen en ekstra smak.
- Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige bær og frukt for å finne ut hva som fungerer best sammen med ripsene.
- Del oppskriftene dine med venner og familie, og ha en liten ripsgelemarkering for å se hvilken oppskrift som er favoritt.
