Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Bama er Norges største leverandør av frukt og grønnsaker. De har et bredt utvalg av sunne grønnsaker som kan brukes til å lage deilige retter. I denne artikkelen vil vi presentere fem enkle og smakfulle oppskrifter som er basert på Bama grønnsaker.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage rettene, må du forberede ingrediensene. Her er hva du trenger for hver oppskrift:
1. Brokkolisalat
– 1 brokkoli- 1 rødløk- 1 rød paprika- 1 grønn paprika- En blanding av valnøtter, rosiner og solsikkekjerner- Dressing: 1 ss sennep, 2 ss honning, 1 ss eplecidereddik, 3 ss olje
2. Grønnsakssuppe
– 1 løk- 2 gulrøtter- 2 selleristenger- 1 søtpotet- 1/2 blomkål- 1/2 brokkoli- 1 boks hakkede tomater- Grønnsakskraft- Krydder: salt, pepper, timian, rosmarin
3. Grønn smoothie
– 1 eple- 1 pære- 1 kiwi- 1/2 agurk- 1 håndfull spinat- 1/2 avocado- 1/2 sitron- 1 dl eplejuice
4. Grønn curry
– 1 løk- 2 hvitløksfedd- 2 ss grønn curry paste- 2 bokser kokosmelk- 1/2 blomkål- 1/2 brokkoli- 1/2 squash- 1/2 rød paprika- 1/2 gulrot- Krydder: salt, pepper, koriander
5. Grønnsakslasagne
– Lasagneplater- 1 løk- 2 hvitløksfedd- 1/2 blomkål- 1/2 brokkoli- 1/2 squash- 1/2 rød paprika- 1/2 gulrot- 1 boks hakkede tomater- Bechamelsaus: 2 ss smør, 2 ss mel, 4 dl melk, salt, pepper, muskatnøtt
Hvordan å lage den
1. Brokkolisalat
1. Kutt brokkoli i små buketter og kok i lettsaltet vann i 1-2 minutter. 2. Skjær opp rødløk og paprika i små biter. 3. Bland sammen ingrediensene til dressingen. 4. Bland sammen brokkoli, rødløk og paprika i en bolle og tilsett dressing. 5. Dryss over nøtteblandingen og server.
2. Grønnsakssuppe
1. Kutt alle grønnsakene i små biter. 2. Stek løk i en gryte til den er myk og blank. 3. Tilsett de andre grønnsakene og la det steke i et par minutter. 4. Tilsett hakkede tomater og grønnsakskraft, og la det koke i 20 minutter. 5. Smak til med salt, pepper, timian og rosmarin. 6. Server med et brød ved siden av.
3. Grønn smoothie
1. Kutt alle fruktene i biter. 2. Ha alt oppi en blender og kjør til det er glatt. 3. Tilsett mer eplejuice hvis den er for tykk. 4. Server i et glass med sugerør.
4. Grønn curry
1. Skjær alle grønnsakene i små biter. 2. Stek løk og hvitløk i en gryte til det er mykt. 3. Tilsett curry paste og la det steke i et minutt. 4. Tilsett kokosmelk og la det koke opp. 5. Tilsett alle grønnsakene og la det koke til grønnsakene er myke. 6. Smak til med salt, pepper og koriander. 7. Server med ris.
5. Grønnsakslasagne
1. Stek løk og hvitløk i en gryte til det er mykt. 2. Tilsett alle grønnsakene og la det steke i et par minutter. 3. Tilsett hakkede tomater og la det koke i 10 minutter. 4. Lage bechamelsaus: Smelt smør i en gryte og tilsett mel. Rør til det blir en jevn blanding. Tilsett melk og rør hele tiden til det blir en tykk saus. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. 5. Legg lagvis lasagneplater, grønnsaker og bechamelsaus i en ildfast form. 6. Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter. 7. Server med salat ved siden av.
Hvordan å presentere den tiltalende
For å gjøre rettene mer tiltalende, kan du pynte dem med friske urter eller krydder på toppen. Server gjerne middagsrettene i en fin skål eller tallerken. Smoothien kan serveres i et høyt glass med sugerør og en skive lime på kanten. Brokkolisalaten kan serveres i en stor bolle pyntet med nøtteblandingen på toppen.
Tilleggstips om Bama grønnsaker oppskrift
– Du kan bytte ut grønnsakene i oppskriftene med andre grønnsaker som du liker bedre. – Prøv å tilføre proteiner til rettene ved å tilsette kikerter, bønner eller kylling. – Bruk gjerne urter og krydder i oppskriftene for å gi dem ekstra smak. – Oppskriftene kan enkelt justeres etter hvor mange personer som skal spise.
Fordeler med Bama grønnsaker oppskrift
Bama grønnsaker er sunne og fulle av næringsstoffer som kroppen trenger. Ved å lage mat med Bama grønnsaker kan du være sikker på at du gir kroppen din det den trenger. I tillegg er grønnsakene en miljøvennlig måte å spise på, da de produserer mindre klimagassutslipp enn kjøtt- og meieriprodukter.
Anbefalinger for Bama grønnsaker oppskrift
Vi anbefaler å prøve ulike oppskrifter med Bama grønnsaker for å oppdage nye smaker og få variasjon i kostholdet. Prøv gjerne å lage en grønnsaksrett minst en gang i uken for å få i deg mer næringsstoffer og ta vare på miljøet.
