Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Pesto er en klassisk italiensk saus som vanligvis lages med basilikum, pinjekjerner, olivenolje, hvitløk og parmesanost. Men hva om du ikke er fan av pinjekjerner, eller kanskje du har en allergi? Fortvil ikke, her er fem deilige pesto oppskrifter uten pinjekjerner som vil få smaksløkene dine til å danse.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter, her er noen ingredienser som du må forberede før du lager noen av disse oppskriftene:- Basilikum: Du kan bruke fersk basilikum eller tørket basilikum, men fersk vil gi best smak. Vask og tørr basilikumen før du bruker den.- Nøtter: I stedet for pinjekjerner kan du bruke andre nøtter som mandel, valnøtt, cashewnøtt eller pistasjnøtt. Rist nøttene i en panne i noen minutter for å gi dem ekstra smak.- Ost: Parmsesanost er vanligvis brukt i pesto, men du kan også bruke andre oster som pecorino, asiago eller romano.- Olje: Velg en god kvalitet olivenolje eller en annen nøytral olje som solsikkeolje eller rapsolje.- Hvitløk: Du kan bruke fersk hvitløk eller hvitløkspulver.
Hvordan å Lage Det
1. Mandel Pesto
Ingredienser:- 2 kopper fersk basilikum- 1/2 kopp ristede mandler- 1/2 kopp revet parmesanost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Ha basilikum, mandler, parmesanost og hvitløk i en blender eller i en food processor.2. Kjør til grovhakket.3. Tilsett olivenolje og kjør til du får en jevn blanding.4. Smak til med salt og pepper.
2. Valnøtt Pesto
Ingredienser:- 2 kopper fersk basilikum- 1/2 kopp ristede valnøtter- 1/2 kopp revet pecorino ost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Ha basilikum, valnøtter, pecorino ost og hvitløk i en blender eller i en food processor.2. Kjør til grovhakket.3. Tilsett olivenolje og kjør til du får en jevn blanding.4. Smak til med salt og pepper.
3. Cashewnøtt Pesto
Ingredienser:- 2 kopper fersk basilikum- 1/2 kopp ristede cashewnøtter- 1/2 kopp revet asiago ost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Ha basilikum, cashewnøtter, asiago ost og hvitløk i en blender eller i en food processor.2. Kjør til grovhakket.3. Tilsett olivenolje og kjør til du får en jevn blanding.4. Smak til med salt og pepper.
4. Pistasjnøtt Pesto
Ingredienser:- 2 kopper fersk basilikum- 1/2 kopp ristede pistasjnøtter- 1/2 kopp revet romano ost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Ha basilikum, pistasjnøtter, romano ost og hvitløk i en blender eller i en food processor.2. Kjør til grovhakket.3. Tilsett olivenolje og kjør til du får en jevn blanding.4. Smak til med salt og pepper.
5. Grønn Erte Pesto
Ingredienser:- 2 kopper fersk basilikum- 1/2 kopp frosne grønne erter- 1/2 kopp revet parmesanost- 3 fedd hvitløk- 1/2 kopp olivenolje- Salt og pepper etter smakSlik gjør du det:1. Ha basilikum, grønne erter, parmesanost og hvitløk i en blender eller i en food processor.2. Kjør til grovhakket.3. Tilsett olivenolje og kjør til du får en jevn blanding.4. Smak til med salt og pepper.
Hvordan å Presentere Det Tiltalende
Pesto kan brukes på mange måter. Her er noen forslag:- Topping for pasta: Kok pastaen, og bland den deretter med pestoen. Top med ekstra revet ost og server.- Sandwich: Smør pestoen på et stykke brød, legg på ost, skinke og grønnsaker.- Dip: Server pestoen med grønnsaker eller brød.- Salatdressing: Bland pestoen med litt ekstra olivenolje og eddik for å lage en deilig salatdressing.
Tilleggstips om Pesto Oppskrift uten Pinjekjerner
– Du kan lage pestoen på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet i opptil en uke. Bare tilsett litt ekstra olje hvis den har blitt for tykk.- Hvis du vil ha en mer kremaktig pesto, tilsett litt rømme eller yoghurt.- For en sunnere versjon, bruk mindre ost og olje, og tilsett i stedet mer grønnsaker som spinat eller brokkoli.- Prøv å eksperimentere med ulike nøtter og oster for å finne din favorittkombinasjon.
Forfordeler med Pesto Oppskrift uten Pinjekjerner
– Hvis du er allergisk mot pinjekjerner eller har en intoleranse, kan disse oppskriftene være et flott alternativ.- Noen mennesker kan også finne at andre nøtter gir en bedre smak og tekstur.- Å bruke ulike varianter av pesto kan inspirere deg til å lage nye måltider og prøve nye smaker.
Anbefalinger for Pesto Oppskrift uten Pinjekjerner
– Hvis du har en favorittnøtt eller ost, prøv å bruke den i en av oppskriftene for å gi pestoen din en unik smak.- Hvis du ikke har tilgang til fersk basilikum, kan du prøve å bruke andre urter som persille, koriander eller oregano.- Husk å tilpasse oppskriften etter dine personlige preferanser. Hvis du liker det salt, legg til mer salt. Hvis du liker det krydret, legg til litt chili eller paprika.
