beste oppskrift med pesto

Introduksjon

Pesto er en grønn saus laget av basilikum, pinjekjerner, ost, olivenolje og hvitløk. Det er en flott måte å legge til smak og farge til enhver tallerken. Her er 5 av de beste oppskriftene med pesto som kommer til å bli en hit på bordet.

Ingredienser som må forberedes

For å lage pesto, trenger du følgende ingredienser:

• 2 kopper frisk basilikum
• 1/2 kopp pinjekjerner
• 1/2 kopp revet parmesanost
• 1/2 kopp ekstra jomfruolivenolje
• 3 fedd hvitløk
• Salt og pepper etter smak

For de forskjellige oppskriftene vil du også trenge noen ekstra ingredienser som er oppført nedenfor.

Hvordan å lage den

Pesto pasta

1. Kok pasta i henhold til instruksjonene på pakken.
2. Lag pesto ved å bruke en blender for å blande basilikum, pinjekjerner, hvitløk og olivenolje.
3. Tilsett pesto i en stor bolle.
4. Når pastaen er ferdig kokt, tapp av vannet og legg den i pestobollen.
5. Rør til pastaen er helt dekket av pesto.
6. Server og nyt!

Pesto bruschetta

1. Skjær opp baguetter i skiver og stek i ovnen til de er brune og sprø.
2. Lag pesto ved å bruke en blender for å blande basilikum, pinjekjerner, hvitløk og olivenolje.
3. Tilsett litt ekstra olivenolje og ost i pestoblandingen.
4. Topp bruschetta med pesto-blandingen og server umiddelbart.

Pesto kylling

1. Mariner kyllingfiletene i pesto i minst 2 timer i kjøleskapet.
2. Stek kyllingen på middels varme i ca 10 minutter på hver side.
3. Server med grønnsaker og ris.

Pesto grillede grønnsaker

1. Kutt grønnsaker i passende størrelser.
2. Pensle grønnsakene med pesto.
3. Grill grønnsakene til de er møre og har fine grillsmerker.
4. Server med et dryss av parmesanost.

Pesto hummus

1. Lag hummus ved å bruke en blender for å blande kikerter, sitronsaft, tahini og olivenolje.
2. Tilsett pesto i hummusblandingen og bland godt.
3. Topp med et dryss av paprika og server med grønnsaker eller brød.

Hvordan å presentere den tiltalende

Presentasjon er nøkkelen til en flott tallerken. For pesto pasta kan du legge litt revet parmesanost og friske basilikumblader på toppen. For pesto bruschetta kan du bruke forskjellige fargerike ingredienser som cherrytomater eller rød løk for å gjøre den mer tiltalende. For pesto kylling kan du legge til litt mer pesto og ost på toppen før du serverer. For pesto grillede grønnsaker kan du arrangere dem på en tallerken og dryss med parmesanost. For pesto hummus kan du legge til litt ekstra olivenolje, paprika eller en kvist fersk timian.

Tilleggstips om beste oppskrift med pesto

For å gjøre pestoen enda mer interessant, kan du legge til noen av disse ingrediensene:

• Spinat
• Avokado
• Mandler
• Sol tørkede tomater
• Ristede røde paprika

Disse ingrediensene vil gi pestoen enda mer smak og variasjon.

Fordeler med beste oppskrift med pesto

Pesto har mange fordeler for helsen din. Basilikum er rik på antioksidanter og kan hjelpe med fordøyelsen. Pinjekjerner er en kilde til antioksidanter og sunne fettsyrer. Olivenolje kan hjelpe med vekttap og redusere risikoen for hjertesykdommer. Parmesanost er en kilde til proteiner og kalsium. Ved å bruke pesto i matlagingen din, kan du legge til smak uten å legge til mye salt og sukker.

Anbefalinger for beste oppskrift med pesto

For de som er veganere eller intolerante mot laktose, kan parmesanost erstattes med gjærflak eller vegansk ost. Pesto kan også brukes som en dip eller saus til grønnsaker eller kjøtt. Lag en stor batch av pesto og ha det i kjøleskapet i en uke. Det kan også fryses i opptil 3 måneder. Ha det gøy mens du eksperimenterer med forskjellige oppskrifter og ingredienser for å lage din egen unike pesto.

Related video of 5 beste oppskrift med pesto