Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Saag paneer er en deilig og kremet vegetarisk rett som kommer fra India. Den er laget med spinat og paneer, en type indisk ost som kan kjøpes i de fleste internasjonale matbutikker. Saag paneer kan serveres som hovedrett eller som en del av en større indisk meny. Denne retten er enkel å lage og er et flott alternativ for de som ønsker å spise vegetarisk mat.
Ingredienser Som Må Forberedes
For å lage saag paneer trenger du følgende ingredienser:
- 500 gram frisk spinat
- 200 gram paneer
- 2 store løk, hakket
- 4-5 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss ingefær, hakket
- 2 grønne chili, hakket
- 1/2 ts spisskummenfrø
- 1/2 ts korianderfrø
- 1/4 ts gurkemeiepulver
- 1/2 ts rød chili pulver
- 1 ts garam masala
- 2 ss ghee eller smør
- 1/2 kopp kremfløte
- Olje til steking
- Salt etter smak
Hvordan å Lage Den
Følg disse trinnene for å lage saag paneer:
- Vask spinaten grundig og la den tørke helt.
- Kutt paneeren i terninger og stek dem i varm olje til de blir gylne på begge sider. Ta dem ut av pannen og legg dem i vann for å unngå at de blir tørre.
- I samme panne, tilsett litt olje og stek løk, hvitløk, ingefær og grønne chili til løken blir myk og gyldenbrun.
- Tilsett spisskummenfrø og korianderfrø og la dem bli stekt i noen minutter.
- Tilsett gurkemeiepulver og rød chili pulver og stek i 2 minutter.
- Tilsett spinat og rør godt. La spinaten koke til den er myk og mørk grønn i fargen.
- Tilsett garam masala og salt og bland godt.
- Bruk en stavmikser eller en blender for å lage en jevn puree av blandingen.
- Tilsett kremfløte og paneer terninger og rør godt. Kok opp i et minutt eller to.
- Garnér med litt krem eller smør og server varmt med ris eller naanbrød.
Hvordan å Presentere Den Tiltalende
Saag paneer ser fantastisk ut når den er garnert med litt ekstra krem på toppen. Du kan også prøve å servere den i en indisk kobber- eller stålkar for en autentisk følelse. Legg noen korianderblader på toppen for ekstra smak og farge, og du vil ha en rett som ser like bra ut som den smaker.
Tilleggstips om Saag Paneer Oppskrift
Her er noen tips som kan hjelpe deg med å få perfekt saag paneer hver gang:
- Hvis du ikke kan finne paneer, kan du bruke tofu som et alternativ.
- Hvis du vil ha en litt sunnere versjon av retten, kan du erstatte kremfløten med yoghurt eller kokosmelk.
- Hvis spinaten din fortsatt er fuktig etter at du har vasket den, kan du legge den i en stekepanne og varme opp på lav varme for å fjerne den overflødige fuktigheten.
- Du kan legge noen tomater til retten for å gi litt ekstra smak og tekstur.
- Husk å smake til med salt og krydder mens du lager retten. Hvis du er usikker på mengden, kan du begynne med mindre og legge til mer senere etter smak.
Fordeler Med Saag Paneer Oppskrift
Det er flere fordeler med å legge saag paneer til dietten din, inkludert:
- Spinat er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler, inkludert jern og kalsium.
- Paneer gir protein og kalsium til retten.
- Denne retten er vegetarisk og er et flott alternativ for de som ønsker å redusere kjøttinntaket.
- Denne retten er også glutenfri, så den er egnet for personer med cøliaki eller glutenintoleranse.
Anbefalinger for Saag Paneer Oppskrift
Prøv å lage denne deilige retten hjemme i dag! Saag paneer er enkel å lage og er en flott måte å introdusere litt indisk mat til kostholdet ditt. Denne retten smaker fantastisk med ris eller naanbrød, så vær sikker på å ha noen av disse på hånden når du lager den. Hvis du ikke har laget saag paneer før, vil du elske denne oppskriften og ønske å lage den igjen og igjen!
