Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Soltørkede tomater i olje oppskrift er en utmerket måte å legge til smak og ernæringsverdi til enhver rett. Fra salater til pasta og pizza, soltørkede tomater gir en rik smak og nyttige næringsstoffer som vitamin C, lycopene, og antioksidanter. Hjemmelaget soltørkede tomater i olje er enkelt å lage og gir deg full kontroll over kvaliteten på ingrediensene.
Bildet under viser en lekker tallerken med soltørkede tomat bruschetta.
Ingredienser Som Må Forberedes
For å lage soltørkede tomater i olje trenger du følgende ingredienser:
- 1 kg tomater (valg av cherry, plomme, eller vanlig tomat, helst økologisk)
- 1/2 kopp olivenolje
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 kopp sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss tørket oregano
- 1 ts salt
For å tilberede og lagre soltørkede tomater i olje, trenger du en stor glasskrukke med lokk og et par sterile krukker for oppbevaring.
Hvordan å Lage Den
Slik lager du soltørkede tomater i olje:
Steg 1: Forbered Tomatene
Vask og tørk tomatene. Skjær dem i to eller fire, avhengig av størrelsen. Fjern frøene og saften ved å skrape dem med en skje. Plasser de utskårne tomatene i en stor bolle.
Steg 2: Lag Marinaden
Bland olivenolje, eddik, sukker, hvitløk, oregano og salt i en bolle. Rør godt for å blande ingrediensene godt sammen.
Steg 3: Marinade Tomatene
Tilsett marinaden til tomatene. Bland forsiktig med en stor skje for å dekke alle tomatene jevnt. La tomatene marinere i ca 15-20 minutter.
Steg 4: Forvarm Ovnen
Forvarm ovnen til 200 C.
Steg 5: Tørk Tomatene i Ovnen
Legg tomatene ut på et stekebrett med skjæresiden opp. Bake tomatene i ovnen i ca 4-6 timer, eller til de er soltørket og mørkebrune i fargen. La tomatene avkjøles på brettet i ca 10-15 minutter.
Steg 6: Plasser Tomatene i Krukker
Overfør de soltørkede tomatene i en stor glasskrukke med lokk. Hell over resten av marinaden og lagre i kjøleskapet i opptil 2 uker. For lengre oppbevaring, overfør deler av tomatene til sterile krukker og dekk med olivenolje.
Hvordan å Presentere Den Tiltalende
Soltørkede tomater i olje kan brukes i mange oppskrifter eller serveres som en siderett. De kan være et anstendig tillegg til enhver sandwich eller salat. For en enkel appetittvekkende tallerken, prøv å arrangere soltørkede tomater i olje i skiver med mozzarella ost, friske basilikum og litt balsamico glasur.
Tilleggstips om Soltørkede Tomater i Olje Oppskrift
- For ekstra smak, kan du legge til andre urter som timian eller rosmarin til marinaden.
- For å lage soltørkede tomater i olivenolje, kan du erstatte vegetabilsk olje med olivenolje.
- For å legge til litt varme til soltørkede tomater, kan du legge til noen jalapeno skiver til marinaden.
- Soltørkede tomater i olje kan også lages i en dehydrator i stedet for ovn.
Fordelene med Soltørkede Tomater i Olje Oppskrift
Soltørkede tomater i olje er en god kilde til vitamin C, som kan styrke immunforsvaret og beskytte mot sykdom. De er også en utmerket kilde til lycopene, en antioksidant som kan beskytte mot kreft og hjertesykdommer. Soltørkede tomater i olje er også rike på smak og gir en unik smak på ulike retter. Det er enkelt å lage og lagre hjemme, og du kan ha tilgang til dem når som helst på året.
Anbefalinger for Soltørkede Tomater i Olje Oppskrift
Soltørkede tomater i olje oppskrift er en enkel måte å få et sunt og velsmakende tillegg til enhver rett. De er allsidige og kan brukes i mange oppskrifter og kan passe til ethvert kosthold. Prøv å inkludere soltørkede tomater i olje i din neste salat, pasta eller pizza oppskrift og se hvor mye smak de kan legge til din matopplevelse.
