Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
BBQ er et veldig populært tidsfordriv for mange mennesker, spesielt om sommeren. Det er en flott måte å samle venner og familie over god mat og drikke. En av de beste måtene å gjøre BBQ-en enda mer spesiell på, er å legge til noen deilige Thai grillspyd. Disse spydene er laget med noen av de mest eksotiske krydder og sauser, noe som gir en unik smak og aroma. I denne artikkelen vil vi dele fem av våre favoritt Thai grillspyd oppskrifter som vil sikre en vellykket BBQ-fest.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter oppskriftene, må du sørge for at du har alle ingrediensene på plass. Her er en liste over tingene du trenger for å lage disse deilige spydene:
- 750 g kyllingbryst, skåret i biter
- 500 g svinenakke, skåret i biter
- 500 g reker, renset
- 500 g lammebiff, skåret i biter
- 1 rødløk, kuttet i terninger
- 1 rød paprika, skåret i biter
- 1 gul paprika, skåret i biter
- 1 grønn paprika, skåret i biter
- 1 squash, skåret i skiver
- 1 aubergine, skåret i biter
- 1 sitrongress, finhakket
- 2 ss ingefær, revet
- 2 ss hvitløk, hakket
- 1 ss sukker
- 2 ss soyasaus
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss limejuice
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts sort pepper
Hvordan å lage den
1. Kylling- og sitrongress spyd – Bland sitrongress, ingefær, hvitløk, sukker, soyasaus, fiskesaus, limejuice og olivenolje sammen i en skål.- Legg til kyllingbrystet og mariner i minst 30 minutter.- Træ kyllingbitene på spyd og grill i 15-20 minutter, til de er ferdigstekte.2. Svinekjøtt og paprika spyd – Bland olivenolje, salt og sort pepper sammen i en skål. – Legg til svinenakken og paprikaen og mariner i minst 30 minutter.- Træ kjøttet og paprikaen på spyd, og grill i 15-20 minutter, til kjøttet er ferdigstekt.3. Reke og squash spyd – Legg reker og squash i en stor bolle.- Bland olivenolje, salt og sort pepper sammen i en skål, og hell over rekene og squashen.- Træ rekene og squashen på spyd, og grill i ca. 6 minutter på hver side, eller til rekene er rosa og squashen er myk.4. Lammebiff og aubergine spyd – Bland olivenolje, salt, sort pepper og finkuttet hvitløk sammen i en skål.- Legg til lammebiffen og auberginen i blandingen, og mariner i minst 30 minutter.- Træ kjøtt og aubergine på spyd, og grill i 15-20 minutter, eller til kjøttet er ferdigstekt.5. Grønnsaksspyd – Skjær rødløk, paprika, gul paprika og grønn paprika i biter.- Bland olivenolje, salt og sort pepper i en skål, og legg grønnsakene i blandingen.- Træ grønnsakene på spyd, og grill i ca. 10-15 minutter, eller til de er myke.
Hvordan å presentere den tiltalende
Når du har laget alle fem spydene, er det på tide å servere dem til gjestene dine. For å gjøre det tiltalende, kan du ordne dem på en stor tallerken eller fat. Plasser hvert spyd i en symmetrisk rekkefølge og pynt med noen ferske urter som koriander eller basilikum. Server spydene med noen sideretter som ris eller salat. Dette vil gjøre en flott presentasjon, og gjestene vil glede seg over å se de deilige spydene på fatet.
Tilleggstips om Thai grillspyd oppskrift
– Velg ferske ingredienser: Det er viktig å velge ferske råvarer for å få den beste smaken og aromaen fra spydene.- Velg en god grill: En god grill er nødvendig for å tilberede spydene perfekt. Du bør velge en grill som kan regulere temperaturen, og som har en stor grillflate.- Bruk kull eller tre for å grille: Å bruke kull eller tre til å grille spydene gir en unik smak og aroma til maten. Du bør prøve å unngå å bruke gassgriller for å få den autentiske smaken.- Vær forsiktig med krydder: Thai grillspyd er vanligvis krydret, men vær forsiktig så du ikke overkrydrer. Det kan ødelegge smaken av maten.- Mariner kjøttet: Å marinere kjøttet gir en ekstra smak og saftighet til maten. Det er viktig å marinere kjøttet i minst 30 minutter før du steker det.- La spydene hvile: La spydene hvile i noen minutter før servering. Dette vil sikre at saftene fordeler seg i kjøttet, og gjøre spydene ekstra saftige.
Fordelene med Thai grillspyd oppskrift
Thai grillspyd oppskrift er ikke bare en deilig matrett, men også en sunnere måte å spise BBQ på. Her er noen av fordelene med å spise Thai grillspyd:- Lavere i fett: Thai grillspyd inneholder relativt lite fett, fordi de fleste oppskriftene bruker magert kjøtt eller grønnsaker.- Rik på proteiner: Kjøttet i Thai grillspyd er en utmerket kilde til protein, som er nødvendig for å opprettholde muskelmassen.- Rik på antioksidanter: Grønnsakene som brukes i Thai grillspyd oppskrifter er rike på antioksidanter, som kan bidra til å beskytte cellene mot skade.- Kan redusere risikoen for hjertesykdom: Å spise sunt, inkludert å spise Thai grillspyd, kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.
Anbefalinger for Thai grillspyd oppskrift
Vi anbefaler at du prøver alle fem av de oppgitte Thai grillspyd oppskriftene, og finner din egen favoritt. Du kan også eksperimentere med krydder og sauser for å gjøre spydene enda mer unike. Det er viktig å huske på å bruke ferske råvarer og å marinere kjøttet for å få den beste smaken.
