Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Er du en fan av tysk mat? Har du noen gang prøvd å lage dine egne tyske pølser hjemme? Hvis ikke, er det på tide å prøve det ut! Bratwurst er en av de mest berømte tyske pølsene og kan lages på forskjellige måter, avhengig av regionen. Vi har funnet fem av de beste tyske bratwurst oppskriftene for deg å prøve hjemme. Fra klassisk til unike smaker, vil disse oppskriftene garantert imponere dine gjester og familie.
Ingredienser som må forberedes
Før du begynner å lage bratwurst, må du sørge for at du har de riktige ingrediensene og utstyret. Her er hva du trenger:- 1 kg. svinekjøtt- 1 kopp iskaldt øl- 1/2 kopp iskaldt vann- 1/2 kopp tørr melk – 2 ss kornet sennep- 2 ss sukker- 2 ss salt- 1 ss pepper- 1 ss paprika- 1 ts cayenne pepper- 4 fedd hvitløk, finhakket- Naturlige svinetarm til å pakke pølsene- Pølsestapper- Weber-grill eller en annen grill
Hvordan å lage den
Her er trinnene for å lage deilige tyske bratwurst:1. Skjær svinekjøttet i små biter og sett det i en stor bolle.2. Tilsett alle krydderne, sennep, sukker og melk i bollen med svinekjøtt og bland alt sammen. 3. Tilsett iskaldt øl og vann i bollen og bland igjen.4. La blandingen hvile i kjøleskapet i minst 1 time, slik at smakene kan blande seg sammen.5. Sett på pølsestapperen og følg instruksjonene for å få tarmen over røret. 6. Fyll pølsestapperen med kjøttblandingen og legg ut tarmen i ønsket lengde.7. Knyt tarmen på begge sider av bratwursten med en bomullstråd.8. Grill bratwursten på middels varme i 20-30 minutter til de er kokte helt gjennom og har en fin brun farge.
Hvordan å presentere det tiltalende
Etter å ha grillt og laget dine bratwurst, er det på tide å presentere det på en tiltalende måte. Her er noen forslag:- Server bratwurst med en side av sauerkraut og potetsalat.- Legg bratwurst i en myk pølsebrød og legg på sennep og løk.- Server bratwurstene med stekt løk og peppers, toppet med en klype hakket persille.
Tilleggstips om tysk bratwurst oppskrift
– Bruk alltid naturlig svinetarm når du lager bratwurst.- Ikke overarbeid kjøttblandingen for mye eller det kan føre til at pølsene blir seige.- La pølsene hvile på et kjølig sted i minst en time før du griller dem for å sikre best smak.
Fordeler med tysk bratwurst oppskrift og anbefalinger
Å lage dine egne bratwurst hjemme har mange fordeler. For det første kan du kontrollere hva som går inn i pølsene, og dermed redusere inntaket av tilsetningsstoffer. For det andre kan du eksperimentere med forskjellige krydder og smaker for å finne din favoritt. Til slutt kan du imponere dine gjester og familie med dine kokkekunnskaper.Vi anbefaler at du prøver alle fem av disse deilige tyske bratwurst oppskriftene for å finne din favoritt. Og ikke glem å servere dem på en tiltalende måte, slik at du kan imponere alle rundt bordet!
