Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Aubergin, også kjent som eggplante, er en fantastisk grønnsak som kan brukes til å lage deilige retter til middag. Aubergin er rik på fiber, vitamin C og K, samt antioksidanter som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. I denne artikkelen vil vi presentere 5 lekre aubergin oppskrifter som du kan prøve hjemme.
Ingredienser som må forberedes
Før vi starter med oppskriftene må du forberede følgende ingredienser:- Aubergin- Olivenolje- Salt- Pepper- Tomater- Løk- Hvitløk- Mozzarella ost- Parmesan ost- Basilikum- Kikerter- Koriander- Lammekjøtt- Paprika- Zucchini- Squash
Hvordan å lage dem
1. Aubergine Parmesan
– Kutt aubergin i tynne skiver og legg dem på et bakebrett.- Pensle skivene med olivenolje og dryss med salt og pepper.- Stek i ovnen ved 200 grader i 15 minutter.- Legg et lag med aubergine i en ildfast form og legg et lag med tomater, løk, hvitløk og mozzarella ost over.- Gjenta prosessen til alle ingrediensene er brukt opp.- Topp med parmesan ost og basilikum.- Stek i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
2. Aubergine og kikertcurry
– Skjær aubergin i terninger og stek i en panne med olivenolje til de er myke.- Tilsett kikerter, hakket løk, hvitløk, paprika og koriander.- Kok i 15 minutter og server.
3. Lammekjøtt med aubergin
– Skjær lammekjøtt i små biter og stek i en panne med olivenolje.- Tilsett aubergin skåret i terninger, kikerter, hakket løk og hvitløk.- Kok i 20 minutter til alt er mørt.- Server med ris eller brød.
4. Aubergine og squash lasagne
– Kutt aubergin og squash i tynne skiver og stek i en panne med olivenolje til de er myke.- Lag en bechamelsaus ved å smelte smør og tilsett mel og melk gradvis mens du rører.- Tilsett salt, pepper og muskatnøtt.- Legg et lag med lasagneplater, aubergin, squash og bechamelsaus i en ildfast form.- Gjenta med flere lag til alle ingrediensene er brukt opp.- Topp med parmesan ost og stek i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.
5. Aubergine og zucchini fajitas
– Skjær aubergin og zucchini i strimler og stek i en panne med olivenolje til de er møre.- Varm opp tortillaer i ovnen eller i en panne.- Fyll tortillaene med aubergin, zucchini, hakket løk, tomater og guacamole.
Hvordan å presentere dem tiltalende
Når du serverer aubergin oppskrifter er det viktig å gjøre dem tiltalende. Pynt gjerne med ferske urter som basilikum eller koriander, eller legg til en ekstra porsjon med ost på toppen.
Tilleggstips om aubergin oppskrifter middag
– Prøv å variere mellom ulike oppskrifter for å oppleve forskjellige smaker.- Kombiner gjerne aubergin med andre grønnsaker for en enda sunnere rett.- Aubergin kan også grilles eller stekes i store skiver og brukes som burgerbrød.
Fordeler med aubergin oppskrifter middag
Aubergin er en sunn grønnsak som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom og kreft. Den er også rik på fiber og vitaminer som kan hjelpe til med å regulere fordøyelsen. Ved å inkludere aubergin i middagsretter kan du nyte de helsemessige fordelene samtidig som du får smakfulle og varierte retter.
Anbefalinger for aubergin oppskrifter middag
Vi anbefaler å prøve de ulike aubergin oppskriftene og eksperimentere med å tilsette ulike andre grønnsaker eller proteinkilder. Husk å variere mellom ulike oppskrifter for en sunn og variert kosthold.
