påske lammelår oppskrift

Påsken er en tid for å samle familie og venner til en hyggelig feiring. Og hva er bedre enn å nyte en deilig lammelår for å feire denne spesielle anledningen? Her er fem fantastiske oppskrifter som vil hjelpe deg med å gjøre påskefeiringen din ekstra spesiell.

Baca Cepat show

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner å lage oppskriften, må du sørge for at alle ingrediensene er klare. Her er en liste over alt du trenger:

Lammelår
Hvitløk
Rosmarin
Timian
Sitron
Olivolje
Laurelblad
Pepperkorn
Salt
Poteter
Gulrøtter
Løk
Rødløk
Parmesanost
Smør
Fløte
Grønnsaksbuljong
Rødvinseddik
Sukker
Melk
Hvetemel
Asparges
Pinjekjerner

Hvordan å lage den

Her er fem forskjellige måter å tilberede lammelåret på:

Oppskrift 1: Rosmarin og Hvitløk

Bland sammen finhakket rosmarin, hvitløk, sitronsaft og olivenolje til en marinade. Gni marinaden godt inn i lammelåret og la den hvile i minst to timer. Legg lammelåret i en ildfast form og tilsett noen laurbærblader og pepperkorn. Stek lammelåret på 180 grader i 2-3 timer.

Oppskrift 2: Timian og Sitron

Bland sammen finhakket timian, sitronsaft og olivenolje til en marinade. Gni marinaden godt inn i lammelåret og la det hvile i minst to timer. Legg lammelåret i en ildfast form og stek på 180 grader i 2-3 timer.

Oppskrift 3: Parmesan og Urter

Bland sammen finhakket rosmarin, timian og hvitløk med revet parmesanost til en pastalignende konsistens. Gni blandingen godt inn i lammelåret og la det hvile i minst to timer. Legg lammelåret i en ildfast form og stek på 180 grader i 2-3 timer.

Oppskrift 4: Rødvin og Balsamico

Lag en marinade av rødvinseddik, sukker, finhakket rosmarin og timian. Gni blandingen godt inn i lammelåret og la det hvile i minst to timer. Legg lammelåret i en ildfast form og stek på 180 grader i 2-3 timer. Tilsett litt balsamico i formen mot slutten av steketiden for å gi ekstra smak.

Oppskrift 5: Lammelår med Rosiner og Pinjekjerner

Bland sammen rosiner og pinjekjerner med finhakket rosmarin, timian og hvitløk. Gni blandingen godt inn i lammelåret og legg det i en ildfast form. Stek på 180 grader i 2-3 timer.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når lammelåret er ferdig stekt, må du la det hvile i noen minutter før du serverer det. Deretter kan du lage en deilig saus ved å koke opp grønnsaksbuljong og tilsette litt rødvinseddik og sukker. For potet- og gulrotmos, kok poteter og gulrøtter i en kjele sammen med hakket løk og hvitløk. Tilsett litt smør og fløte før du moser alt sammen.

Du kan også lage en deilig aspargesrett ved å legge aspargesen i en ildfast form sammen med pinjekjerner og olivenolje. Stek på 180 grader i 10-15 minutter.

Tilleggstips om “påske lammelår oppskrift”

Her er noen ekstra tips for å gjøre påske lammelår til en suksess:

Velg et saftig og velsmakende lammelår fra en pålitelig kilde.
Sørg for at lammelåret er romtemperert før du begynner å tilberede det.
Hvis du ønsker en sprø skorpe, kan du legge lammelåret under grillen i noen minutter mot slutten av steketiden.
Server lammelåret med deilig potet- og gulrotmos, saus og asparges.
Hvis du ønsker å prøve noe nytt, kan du prøve å tilføre andre smaker, som chili eller ingefær.

Så, hva venter du på? Prøv en av disse fantastiske oppskriftene for å feire påsken med stil og smak.