Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Du har kanskje fått tak i et lammelår som veier hele 7 kilo. Hva gjør du med det? Her gir vi deg fem oppskrifter på hvordan du kan tilberede dette fantastiske stykket kjøtt.
Ingredienser som må forberedes
Du vil trenge følgende ingredienser:
- Lammelår
- Hvitløk
- Rosmarin
- Salt
- Pepper
- Olivenolje
Hvordan å lage den
Oppskrift 1: Stekt lammelår
Varm ovnen til 180 grader. Del hvitløk og rosmarin i mindre biter og legg dem på lammelåret sammen med salt og pepper. Hell over litt olivenolje. Stek i ovnen i 2-3 timer, avhengig av størrelsen på lammelåret.
Oppskrift 2: Lammelår i gryte
Skjær lammelåret i mindre biter og brun dem i en gryte. Tilsett hvitløk, rosmarin, salt og pepper. Hell over vann og la det småkoke i 2-3 timer til kjøttet er mørt.
Oppskrift 3: Grillet lammelår
Gni lammelåret med en blanding av hvitløk, rosmarin, salt, pepper og olivenolje. Grill i 1-2 timer til kjøttet er mørt.
Oppskrift 4: Lammelår i ovn med rotgrønnsaker
Legg lammelåret i en langpanne sammen med rotgrønnsaker som poteter, gulrøtter og løk. Ha på hvitløk, rosmarin, salt og pepper og hell over litt olivenolje. Stek i ovnen i 2-3 timer.
Oppskrift 5: Lammelår i pitabrød
Stek lammelåret i ovnen og skjær det i mindre biter. Lag tzatziki av yoghurt, hvitløk, agurk og salt. Fyll pitabrødene med lammekjøtt og tzatziki. Server med salat og grønnsaker.
Hvordan å presentere den tiltalende
Lammelår kan serveres med en rekke tilbehør, som poteter, grønnsaker, ris og sauser. Pynt tallerkenen med friske urter og sitronskiver.
Tilleggstips om 7 kilo lammelår oppskrift
- La lammelåret hvile i noen minutter før du skjærer det opp. Dette gjør kjøttet saftigere.
- Marinering kan gi ekstra smak til lammelåret. Prøv å marinere i olje, sitronsaft, hvitløk, rosmarin og pepper.
Fordeler med 7 kilo lammelår oppskrift
Lammelår er rikt på protein og jern, og kan være en sunn og næringsrik del av kostholdet ditt. Det kan også være et flott alternativ til andre kjøtttyper for å variere matlagingen din.
Anbefalinger for 7 kilo lammelår oppskrift
Prøv ulike oppskrifter og tilbehør for å finne din favorittmåte å tilberede lammelår på. Inviter venner og familie til en deilig middag med lammelår som hovedrett.
