sunn suppe oppskrift

Introduksjon

Supper kan være en hel måltid i seg selv. Men det betyr ikke at det trenger å være tungt og overbelastet med kalorier. Det finnes flere sunne alternativer der ute som er like tilfredsstillende å spise. Denne artikkelen vil gi deg 5 sunne suppeoppskrifter som er enkle å lage og er næringsrik mat, perfekt for enkel middagsmatlaging.

Ingredienser som må forberedes

Før du begynner på oppskriftene, er det viktig å ha alle ingrediensene klare. Dette vil gjøre prosessen mye mer effektiv og stressfri. For alle oppskriftene nedenfor, vil du trenger følgende grunnleggende ingredienser:

• Grønnsaksbuljong eller kyllingbuljong
• Løk
• Hvitløk
• Olivolje eller annen olje til steking
• Salt og pepper
• Vann

I tillegg til disse grunnleggende ingrediensene, vil oppskriftene kreve spesifikke ingredienser som vil bli diskutert i hver oppskrift.

Hvordan å lage den

1. Grønnsakssuppe med quinoa

Ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 2 stilker selleri, hakket
• 3 gulrøtter, hakket
• 4 hvitløksfedd, hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 1 boks hakkede tomater
• 1 kopp quinoa, skylt
• 6 kopper grønnsaksbuljong
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk, selleri, gulrøtter, hvitløk og paprika i gryten og stek i ca 7 minutter eller til grønnsakene er myke.
3. Tilsett hakkede tomater, quinoa, grønnsaksbuljong, salt og pepper i gryten. Rør godt.
4. La suppen småkoke i ca 20 minutter eller til quinoaen er kokt.
5. Server varm.

2. Tomatsuppe med bønner og grønnkål

Ingredienser:

• 1 løk, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 2 bokser hakkede tomater
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1 kopp bønner, renset og skylt
• 4 kopper grønnkål, hakket
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek i ca 5 minutter eller til løken er myk.
3. Tilsett hakkede tomater, grønnsaksbuljong, bønner, grønnkål, salt og pepper i gryten. Rør godt.
4. La suppen småkoke i ca 20 minutter eller til grønnkålen er myk.
5. Server varm.

3. Kyllingsuppe med grønnsaker og ris

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst, kuttet i terninger
• 1 løk, hakket
• 2 gulrøtter, hakket
• 3 selleristilker, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 1 kopp ris
• 6 kopper kyllingbuljong
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett kylling og stek i ca 5 minutter eller til den er brunet på utsiden.
3. Tilsett løk, gulrøtter, selleri og hvitløk i gryten og stek i ca 5 minutter eller til grønnsakene er myke.
4. Tilsett ris og kyllingbuljong i gryten. Rør godt.
5. La suppen småkoke i ca 20 minutter eller til risen er kokt og kyllingen er gjennomstekt.
6. Server varm.

4. Kremet brokkolisuppe

Ingredienser:

• 2 bunter med brokkoli, hakket
• 1 løk, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 1 kopp melk
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett løk og hvitløk i gryten og stek i ca 5 minutter eller til løken er myk.
3. Tilsett brokkoli og grønnsaksbuljong i gryten. Rør godt.
4. La suppen småkoke i ca 20 minutter eller til brokkolien er myk.
5. Ta gryten av varmen og bruk en stavmikser til å blande suppen til den er glatt.
6. Tilsett melk i suppen og rør godt.
7. Server varm.

5. Thailandsk kyllingsuppe

Ingredienser:

• 4 kyllingbryst, kuttet i terninger
• 2 stilker sitrongress, hakket
• 3 hvitløksfedd, hakket
• 1 boks kokosmelk
• 6 kopper kyllingbuljong
• 2 kopper spinat
• 1 kopp risnudler
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Varm opp oljen i en stor gryte over middels varme.
2. Tilsett kylling, sitrongress og hvitløk i gryten og stek i ca 5 minutter eller til kyllingen er brunet på utsiden.
3. Tilsett kokosmelk, kyllingbuljong, spinat, risnudler, salt og pepper i gryten. Rør godt.
4. La suppen småkoke i ca 10 minutter eller til risnudlene er kokt og kyllingen er gjennomstekt.
5. Server varm.

Hvordan å presentere den tiltalende

En del av å lage en god opplevelse rundt middagsretten er å presentere den på en tiltalende måte. Her er noen tips til hvordan du kan presentere dine sunne suppeoppskrifter:

1. Bruk en pen suppetallerken eller bolle.
2. Pynt toppen av suppen med urter eller krydder etter eget ønske.
3. Server suppen med en skive ferskt brød eller en salat.
4. Legg tilbehør som avocado, kikerter eller gressløk til suppen som gjør det mer interessant og fargerikt.
5. Bruk ulike kopper, boller eller skåler for å gi en unik presentasjon.

Tilleggstips om Sunn Suppe Oppskrift

Sunn suppe er ikke bare en enkel og næringsrik måltid, men den har også flere fordeler:

• Suppe kan gi en følelse av metthet og er derfor en god måte å kontrollere appetitten på.
• Suppe er en god kilde til fiber og fytokjemikalier som kan bidra til å beskytte mot kreft og hjerte- og karsykdommer.
• Suppe kan hjelpe kroppen med å absorbere næringsstoffer bedre på grunn av konsistensen. Dette kan også være spesielt viktig for de som lider av fordøyelsesproblemer eller eldre folk.
• Suppe kan være enkel å lage og er ofte et billig og økonomisk alternativ til andre måltidsvalg.

Når du lager sunne supper er det viktig å velge riktige ingredienser. For å gjøre suppen sunn bør du velge grønnsaker, magert kjøtt eller vegetabilske proteiner og buljong med mindre natriuminnhold.

Anbefalinger for Sunn Suppe Oppskrift

Med disse sunne suppeoppskriftene kan du lage en næringsrik og enkel middag. Med grønnsaker, sunne karbohydrater og proteiner, vil disse oppskriftene gi kroppen din de nødvendige næringsstoffene du trenger for å føle deg mett og energisk. Prøv de ulike oppskriftene og velg dine favoritter. En sunn kropp starter med sunn mat, og disse sunne suppeoppskriftene er en god start.

Related video of 5 Sunne Suppe Oppskrifter for Enkel og Næringsrik Middag