Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Auberginer er en knall lilla grønnsak som ofte blir oversett i matlagingen. Det er synd, fordi denne allsidige grønnsaken kan bli forvandlet til et deilig måltid på så mange måter. En av de beste måtene å lage aubergine på er å steke den. Her er 5 uimotståelige aubergine oppskrift steke som vil forandre ditt syn på denne skjulte skatten.
Ingredienser som må forberedes
For de fleste av disse oppskriftene trenger du en stor aubergine, olivenolje, salt og pepper. Hvis oppskriften krever andre ingredienser vil de bli nevnt i de spesifikke trinnene. Sørg for å velge en aubergine som er fast til berøring og uten synlige merker eller skader.
Hvordan å lage den
Aubergine-Parmesan
Denne klassiske retten er den perfekte måten å introdusere aubergine til de som fortsatt er skeptiske. For å lage denne oppskriften trenger du også egg, mel, ost og tomatsaus. Skjær auberginen i skiver, dypp i egg, mel og deretter stek i olje til de er gylne og karamelliserte. Legg lagvis med saus og ost, og stek i ovnen i 30 minutter eller til osten er smeltet og bubblende.
Aubergine Fries
Hvis du er sugen på noe salt og sprøtt, prøv denne aubergine fries oppskriften. Skjær auberginen i staver, dypp i egg og mel, og stek i olje til de er gylne. Krydre med salt og pepper, og server med favoritt dipsausen din.
Aubergine Båter
For en enkel og smakfull rett prøv aubergine båter. Skjær auberginen i to på langs, og skjær et rutenett mønster på skjæreflaten. Pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek i ovnen i 20-30 minutter til auberginen er myk. Topp med favoritt fyllingen din, for eksempel kjøtt, grønnsaker eller ost.
Aubergine Lasagne
Dette er en alternativ versjon av den klassiske italienske retten. Skjær auberginen i skiver, og stek i pannen til de er litt myke. Legg aubergine skiver som pasta ark i en lasagneform, og topp med kjøttsaus, ricotta ost, og mozzarella ost. Gjenta lagene til formen er full, og stek deretter i ovnen i 45 minutter, eller til osten er smeltet og gyllenbrun.
Aubergine Parmigiana
Dette er en italiensk klassiker som gjør aubergine til stjernen i retten. Skjær aubergine i skiver, dypp i egg og mel, og stek i pannen til de er gylne. Legg et lag med aubergine i en ildfast form, og dekk med tomatsaus, basilikumblader og parmesanost. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp, og topp med et siste lag med parmesanost. Stek i ovnen i 30-40 minutter, eller til osten er smeltet og gyllenbrun.
Hvordan å presentere den tiltalende
Det er viktig å presentere disse rettene på en tiltalende måte, spesielt hvis du prøver å overbevise noen som ikke liker aubergine. Prøv å legge rettene på et pent fat og dekorere med friske urter og grønnsaker. En annen ide er å servere rettene i små porsjoner, kanskje som en forrett.
Tilleggstips om “aubergine oppskrift steke”
-For å få best resultat, bruk en tykk bunnpanne eller støpejernspanne når du steker aubergine.
-Hvis du har tid, kan du la aubergine skivene ligge i salt i 30 minutter, og deretter skylle dem grundig før du steker for å trekke ut den bitre smaken.
-Hvis du vil lage en sunnere versjon av noen av disse rettene, kan du prøve å grille aubergine istedenfor å steke den i olje.
Fordeler med “aubergine oppskrift steke”
Auberginer er fulle av næringsstoffer som er bra for kroppen din. De er en kilde til fiber, kalium, vitamin C og B6. Ved å steke aubergine kan du lage sunn mat som også smaker fantastisk. Det er også en god måte å introdusere nye grønnsaker til dine måltider og utvide smaksløkene dine.
Anbefalinger for “aubergine oppskrift steke”
Prøv en eller flere av disse oppskriftene neste gang du vil lage en sunn og deilig middag. Du vil bli overrasket over hvor allsidige auberginer kan være, og hvor mye de kan legge til smaken i ditt måltid. Når du først har oppdaget fordelene med aubergine, vil du aldri se på denne grønnsaken på samme måte igjen.
