Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Sei er en av de mest tilgjengelige og allsidige fiskene i Norge. Dens hvite og delikate kjøtt gjør det til en av de mest ettertraktede fiskesortene i norske hjem og restauranter.
Ingredienser som må forberedes
Før du starter å lage sei, må du forberede ingrediensene. For denne oppskriften vil du trenge:
- 4 sei fileter (ca 600g totalt)
- 1 og 1/2 ss smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss olivenolje
- 2 ts paprikapulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 sitron, i skiver for servering
Hvordan å lage den
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt smøret i en panne på middels varme. Tilsett hvitløk og løk og stek til det er mykt og gyllent. Ta av pannen fra varmen og sett til side.
3. Legg sei filetene i en smurt ildfast form og pensle dem med olivenolje.
4. Dryss paprikapulver, salt og pepper over filetene.
5. Legg løkblandingen over filetene og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek i ovnen i ca. 20 minutter.
6. Fjern folien og stek videre i ca. 10 minutter, eller til filetene er gyldne og sprø på toppen.
Hvordan å presentere den tiltalende
Server sei med en skive sitron på toppen og ditt valg av poteter eller grønnsaker på siden.
Tilleggstips om “oppskrift på sei”
- Når du lager sei, må du sørge for at den er helt gjennomstekt for å unngå risikoen for parasitter.
- Prøv å variere krydderet for å få forskjellige smaker hver gang.
- Sei kan også stekes på grillen for en ekstra smakfull opplevelse.
Fordelene med “oppskrift på sei”
Sei er en næringsrik fisk som er en god kilde til proteiner, vitaminer og mineraler. Det er også en fet fisk som inneholder omega-3 fettsyrer som kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
Anbefalinger for “oppskrift på sei”
Denne oppskriften på sei er enkel å følge, og vil gi deg en smakfull og sunn middag som vil imponere dine gjester. Prøv å eksperimentere med forskjellige krydder og ingredienser for å lage din egen signaturvariant av denne klassiske retten!
