sunn kake oppskrift

Introduksjon

Kaker er noe de fleste av oss elsker, men de er vanligvis fulle av sukker, smør og andre ingredienser som ikke akkurat er sunne. Men hva om vi fortalte deg at det faktisk er mulig å lage deilige kaker på en sunn måte? I denne artikkelen vil vi dele 5 sunne kakeoppskrifter som vil gi deg en smakfull opplevelse uten å ødelegge kostholdet ditt.

Ingrdienser som må forberedes

Før vi begynner å lage disse deilige kakene, må du sørge for å ha disse ingrediensene klare:

1. Mel, enten hvitt eller en type mel som passer for den spesifikke oppskriften.
2. Bakepulver
3. Egg
4. Sukkererstatning (f.eks. Stevia eller Sukrin)
5. Bananer, epler eller gresskar for å erstatte smøret
6. Gresk yoghurt eller eplemos for å erstatte oljen
7. Frukt, bær eller nøtter for å tilsette smak og næringsstoffer

Hvordan å lage den

Nå som vi har ingrediensene klare, la oss se på hvordan du kan lage disse sunne kakene. Vi vil dele en oppskrift for hver av kakene.

Sjokoladekake med banan og gresk yoghurt

Denne sjokoladekaken er laget med banan og gresk yoghurt for å erstatte smøret og oljen. Du vil trenge følgende ingredienser:

• 1 kopp mel
• 1/2 kopp bakekakao
• 1 ts bakepulver
• 2 store bananer, most
• 1/2 kopp gresk yoghurt
• 1/2 kopp sukkererstatning
• 2 egg
• 1/2 kopp varmt vann

Slik lager du sjokoladekake med banan og gresk yoghurt:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland mel, bakekakao og bakepulver i en stor bolle.
3. I en annen bolle, visp sammen moste bananer, gresk yoghurt, sukkererstatning og egg til en glatt blanding.
4. Tilsett den våte blandingen til den tørre blandingen og rør forsiktig sammen.
5. Tilsett varmt vann og rør til alt er godt blandet.
6. Hell røren i en smurt kakeform og stek i 25-30 minutter.
7. La kaken kjøle seg ned før du skjærer i den.

Blåbærmuffins med eplemos

Disse blåbærmuffinsene er meget enkle å lage, og du vil trenge følgende ingredienser:

• 1 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp sukkererstatning
• 1 ts bakepulver
• 1/2 kopp eplemos
• 1 egg
• 1/2 kopp melk
• 1 kopp blåbær

Slik lager du blåbærmuffins med eplemos:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland mel, sukkererstatning og bakepulver i en stor bolle.
3. I en annen bolle, visp sammen eplemos, egg og melk til alt er godt blandet.
4. Tilsett den våte blandingen til den tørre blandingen og rør forsiktig sammen.
5. Vend inn blåbærene i røren.
6. Fyll muffinsformene 2/3 fulle med røren.
7. Stek i ovnen i 20-25 minutter.
8. La muffinsene kjøle seg ned før du serverer dem.

Carrot Cake med eplemos og nøtter

Denne gulrotkaken er laget med eplemos for å erstatte oljen og nøtter for å gi en crunchy smak. Du vil trenge følgende ingredienser:

• 2 kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 2 ts kanel
• 1/2 ts salt
• 1 kopp sukkererstatning
• 1/2 kopp eplemos
• 2 egg
• 2 kopper revet gulrot
• 1/2 kopp hakkede nøtter (valnøtt eller pecan)

Slik lager du Carrot Cake med eplemos og nøtter:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland mel, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle.
3. I en annen bolle, visp sammen sukkererstatning, eplemos og egg til alt er godt blandet.
4. Tilsett den våte blandingen til den tørre blandingen og rør forsiktig sammen.
5. Tilsett revet gulrot og nøtter og rør forsiktig sammen.
6. Hell røren i en smurt kakeform og stek i 35-40 minutter.
7. La kaken kjøle seg ned før du skjærer i den.

Vaniljekake med eplemos og bær

Denne vaniljekaken er laget med eplemos for å erstatte oljen og toppet med bær for å gi en frisk smak. Du vil trenge følgende ingredienser:

• 2 kopper mel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1 kopp sukkererstatning
• 1/2 kopp eplemos
• 2 egg
• 1 kopp melk
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 2 kopper bær (f.eks. jordbær, blåbær, bringebær)

Slik lager du vaniljekake med eplemos og bær:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland mel, bakepulver og salt i en stor bolle.
3. I en annen bolle, visp sammen sukkererstatning, eplemos, egg, melk og vaniljeekstrakt til alt er godt blandet.
4. Tilsett den våte blandingen til den tørre blandingen og rør forsiktig sammen.
5. Hell røren i en smurt kakeform.
6. Topp kaken med bær.
7. Stek i ovnen i 25-30 minutter.
8. La kaken kjøle seg ned før du skjærer i den.

Brownies med søtpotet og nøtter

Disse browniesene er laget med søtpotet for å erstatte smøret og nøtter for å gi tekstur. Du vil trenge følgende ingredienser:

• 1 stor søtpotet, skrelt og kuttet i små biter
• 3 ss bakekakao
• 2 kopper mandelmel
• 1/2 kopp sukkererstatning
• 2 egg
• 1/2 kopp hakkede nøtter (f.eks. valnøtt eller pecan)

Slik lager du brownies med søtpotet og nøtter:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kok søtpotetbiter i en kjele med vann i 15 minutter eller til de er møre.
3. Mos søtpotetbitene med en gaffel og la dem avkjøles.
4. Bland bakekakao og mandelmel i en stor bolle.
5. Tilsett søtpotetmosen, sukkererstatning og egg i bollen og rør forsiktig sammen.
6. Tilsett hakkede nøtter og rør forsiktig sammen.
7. Hell røren i en smurt kakeform og stek i 25-30 minutter.
8. La browniesene kjøle seg ned før du skjærer i dem.

Hvordan å presentere den tiltalende

Når du har laget disse deilige kakene, bør du også tenke på hvordan du kan presentere dem på en tiltalende måte. Her er noen tips:

• Pynt kakene med frukt, bær eller nøtter. Dette vil ikke bare gjøre dem ser vakkert ut, men gir også ekstra smak og næringsstoffer.
• Legg kakene i en fin kakeboks eller på en pen kakefat for å gi dem et profesjonelt utseende.
• Server kakene med en kopp te eller kaffe for å gjøre opplevelsen enda mer spesiell.

Tilleggstips om sunn kakeoppskrift

Her er noen generelle tips som kan hjelpe deg med å lage sunnere kaker:

• Erstatt sukker med en sukkererstatning som Stevia eller Sukrin.
• Erstatt smør med moste bananer, epler eller gresskar.
• Erstatt olje med gresk yoghurt eller eplemos.
• Tilsett frukt, bær eller nøtter for å gi smak og næringsstoffer.
• Prøv å bruke alternative meltyper som mandelmel eller havremel for å redusere antall karbohydrater.

Fordeler med sunn kakeoppskrift

Det å lage sunne kaker har mange fordeler, inkludert:

• Redusert sukker- og fettinnhold som hjelper deg å opprettholde et sunt kosthold.
• Ekstra næringsstoffer fra frukt, bær, nøtter og alternative meltyper.
• Forbedret vekt, energi og generell helse.
• En mer variert og spennende matopplevelse!

Anbefalinger for sunn kakeoppskrift

Hvis du ønsker å lage sunne kaker, men ikke vet hvor du skal begynne, kan du prøve å bruke oppskriftene vi har delt i denne artikkelen. Disse oppskriftene har blitt testet og gjort om til å være sunnere enn vanlige kaker.Du kan også prøve å eksperimentere med ingredienser og se hva som fungerer best for deg. Husk at det å lage sunne kaker ikke betyr at du må ofre smaken. Med litt kreativitet kan du lage deilige kaker som både ser bra ut og smaker fantastisk!