Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Thaimat er kjent for sin smakfulle og eksotiske blanding av krydder, urter og ingredienser. Kylling er en populær ingrediens i thaimat og kan tilberedes på mange forskjellige måter. I denne artikkelen vil vi presentere fem deilige thaimat oppskrifter med kylling som du enkelt kan lage hjemme.
Ingredienser som må forberedes
For å lage disse thaimat oppskriftene med kylling, trenger du følgende ingredienser:- Kyllingfilet (ca. 500g)- Kokosmelk (1 boks)- Rød currypasta (2 ss)- Fiskesaus (1 ss)- Sitrongress (2 stilker)- Lime (2 stk)- Ingefær (1 ss)- Hvitløk (4 fedd)- Peanøtter (1/2 kopp)- Fersk koriander (1/2 kopp)- Grønnsaker etter eget ønske (f.eks. paprika, gulrot, squash)Forbered ingrediensene ved å skjære kyllingfileten i små biter, skrelle og hakke ingefær og hvitløk, skjære grønnsakene i passende størrelse og hakke peanøttene og korianderen.
Hvordan å lage den
1) Thailandsk rød curry med kylling:- Stek currypastaen i en varm kjele i noen få minutter til den begynner å lukte.- Tilsett kokosmelken og rør godt.- Tilsett ingefær, hvitløk og kylling og la det koke i ca. 10 minutter.- Tilsett grønnsakene og la det koke i ca. 5 minutter til.- Smak til med fiskesaus og lime.- Server med ris og topp med hakket koriander.2) Pad Thai med kylling:- Kok risnudlene etter anvisning på pakken og skyll dem i kaldt vann.- Stek kyllingbitene i en varm panne i noen minutter til de er gjennomstekte.- Tilsett risnudlene, egg, ristede peanøtter og grønnsaker i pannen.- Hell sausen over og rør godt.- Server med frisk lime og hakket koriander.3) Tom Kha Gai:- Varm opp kokosmelken og sitrongresset i en kjele.- Tilsett kylling, ingefær og hvitløk og la det koke i ca. 10 minutter.- Tilsett sopp og la det koke i ytterligere 5 minutter.- Smak til med lime, fiskesaus og evt. sukker.- Server med ris og dryss peanøtter og koriander på toppen.4) Grønn curry med kylling:- Stek currypastaen i en varm kjele i noen få minutter til den begynner å lukte.- Tilsett kokosmelken og la det koke i noen minutter.- Tilsett kyllingbitene og la det koke i ca. 10 minutter.- Tilsett grønnsakene og la det koke i ytterligere 5 minutter.- Smak til med fiskesaus, lime og evt. sukker.- Server med ris og dryss hakket koriander på toppen.5) Satay kylling:- Lag en marinade av kokosmelk, rød currypasta, sitronsaft og fiskesaus.- Tilsett kyllingbitene og mariner i ca. 30 minutter.- Tre kyllingbitene på spyd og grill dem i noen minutter på hver side.- Server med peanøttsaus, ris og grønnsaker.
Hvordan å presentere den tiltalende
Thaimat ser ekstra tiltalende ut når den serveres på en fargerik tallerken eller skål. Pynt gjerne med limebåter, frisk koriander og ristede peanøtter. Du kan også servere ris i en liten bolle eller form et pent tårn med ris på tallerkenen.
Tilleggstips om thaimat oppskrifter kylling
– Thaimat er ofte ganske kraftig i smaken, så det kan være lurt å være forsiktig med krydderet og tilpasse mengden etter eget ønske.- Kokosmelk kan også byttes ut med kremfløte eller yoghurt om ønskelig.- Ikke overkok kyllingen da den kan bli tørr.- Thailandsk mat er ofte veldig sterk, så det kan være lurt å servere en mildere variant til barn og personer som ikke tåler sterk mat.
Fordeler med thaimat oppskrifter kylling
Thaimat er kjent for å være sunn og næringsrik. Kylling er en god proteinkilde og inneholder lite fett. Ved å tilberede thaimat hjemme kan du også kontrollere inntaket av salt og diverse tilsetningsstoffer som ofte finnes i ferdigmat.
Anbefalinger for thaimat oppskrifter kylling
Thaimat er en spennende og smakfull måte å variere middagsrutinen på. Kylling er en allsidig og populær ingrediens som passer godt i thaimat. Vi anbefaler å prøve deg frem med ulike krydder og ingredienser for å finne din egen favorittoppskrift. Lykke til!
