Matawama.com Arme riddere er en av de enkleste og mest populære rettene i verden
Introduksjon
Tikka masala er en deilig indisk rett som er laget med grillede biter av kylling eller kjøtt, som er kokt i en krydret tomatbasert saus. Denne oppskriften har blitt en favoritt rundt om i verden på grunn av sin unike smak og aroma.
Ingredienser som må forberedes
For å lage en enkel tikka masala, trenger du følgende ingredienser:- 500 g kyllingfilet eller lammebiter- 2 ss rapsolje eller ghee- 2 store løk, hakket- 2 store tomater, hakket- 1 rød chili pepper, hakket- 1 ss ingefær- og hvitløkspasta- 1 ts kumminpulver- 1 ts korianderpulver- 1/2 ts kanel- 1/2 ts gurkemeiepulver- 1/2 ts kardemomme- 1/2 ts salt- 1 kopp fløte eller tykk yoghurt
Hvordan å lage den
1. Skjær kyllingfilet eller lammebiter i små biter og mariner dem i yoghurt i minst en time.2. Varm opp en kjele med olje eller ghee, og stek løk og chili pepper i 5 minutter til løken er myk og gjennomsiktig.3. Tilsett ingefær- og hvitløkspasta og stek i 2 minutter til alt er godt blandet.4. Tilsett krydder, inkludert kumminpulver, korianderpulver, kanel, gurkemeie og kardemomme i kjelen og rør godt.5. Tilsett tomater og la alt steke i 10 minutter til tomater er myke.6. Tilsett de marinerte kjøttet og kok det i 20 minutter eller til det er gjennomkokt.7. Tilsett fløte eller yoghurt i kjelen, og la det hele koke i ytterligere 5 minutter.8. Serveres med ris eller naanbrød.
Hvordan å presentere den tiltalende
Tikka masala er en vakker og fargerik rett med sin røde tomatsaus og grønt koriander på toppen. Legg riset eller naanbrødet på en tallerken, og hell den krydrede kjøttblandingen over det. Pynt med noen stilker frisk koriander på toppen for å gjøre den enda mer tiltalende.
Tilleggstips om tikka masala oppskrift enkel
Her er noen tips for å lage den perfekte tikka masala:- Mariner kyllingen i yoghurt i minst en time for å gjøre den mer mør og juicy.- Hvis du vil ha en sunnere versjon av denne oppskriften, kan du bruke tyrkisk yoghurt eller lavfett fløte.- Tikka masala kan også lages med grønnsaker som kikerter, paprika og erter. Bare følg samme oppskrift og tilsett grønnsakene i stedet for kjøttet.
Fordeler med tikka masala oppskrift enkel
Tikka masala oppskrift er enkel å lage og gir deg mange helsefordeler. Her er noen av dem:- Kylling er en god kilde til protein, som hjelper deg å bygge og reparere muskler og vev.- Tomater er rike på vitamin A og C, som styrker immunforsvaret og forbedrer synet.- Krydder som kummin, koriander og kardemomme har antioksidanter som beskytter cellene dine og reduserer betennelse i kroppen.
Anbefalinger for tikka masala oppskrift enkel
Tikka masala er en enkel og deilig oppskrift som kan lages på bare noen få minutter. Hvis du vil ha en autentisk smak av India, kan du prøve å lage denne oppskriften med ghee i stedet for olje, og servere det med naanbrød og en side av mangochutney. Slapp av og nyt denne smakfulle retten!
